2008 D'Arenberg Feral Fox Pinot Noir

2008 D'Arenberg Feral Fox Pinot Noir Adelaide Hills, Australia

冇飲過d’Arenberg嘅人都可能認得佢哋嘅“紅間仔”label！

d’Arenberg起源於1912年由Osborn家族成立，起初只係種植葡萄售賣葡萄俾其他酒莊。1928年建立自己嘅酒莊，1943年第三代Osborn承繼人Francis d’Arenberg Osborn决定推出自已嘅 label，為紀念母親Frances Helena d’Arenberg，將品牌命名為d’Arenberg！現由第四代Chester d’Arenberg Osborn繼任首席釀酒師。

d’Arenberg酒莊忠於傳統，所有葡萄堅持用basket press，釀酒過程保留傳统方法。d’Arenberg嘅旗艦酒叫Dead Arm Shiraz。“Dead Arm”係一種葡萄樹疾病，半棵樹或者一隻樹幹“arm”會變咗dead wood，但係另外一邊樹就會出一D極少但係intense同埋concentrate嘅葡萄！

最近開始喜歡上黑皮諾，這支d'Arenberg-Feral Fox Pinot Noir開瓶後，聞到陣陣Raspberry的味道，還有很熟悉的Pinot Noir極為好認的一個味道（不知什樣形容 ），酒精有點嗆鼻，想必因為是14.5%，也算是有點高的酒精值吧！

整體來說，這支Pinot Noir並不是非常平易近人，他有點challenge品酒者的味蕾，要很細心慢慢去品嚐，是很有個性的一支酒, 喝太快或者沒有細細的抽絲剝繭，可能就會埋沒了這支酒其特殊的character。

官方網站：http://www.darenberg.com.au/

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