涼茶之苦
2010/10/23 08:44:21 網誌分類: 生活
飲涼茶，寧願苦，也不要甜，這種想法是自小已形成的。小時候遊走於旺角、大角咀、油麻地之間隨街搵食，穿過南北段的廟街，已吃了很多東西落肚，尤其是煎炸的香口物，總懷疑會很「熱氣」，所以走到廟街的單眼佬涼茶舖，一定灌一碗，以為就此安寢無憂。
既然「熱」，飲杯「涼」茶，不就會擺平嗎？更何況，單眼佬徹頭徹尾是一間藥材舖，人人都是放低五毫子（當年只是五毫子一碗），就站在街邊飲。清楚記得我問過，甜的有效還是苦的有效？一位大叔答我：「苦口良藥呀，細路！」我一直緊記至今。
不過，總覺得當今的廿四味，總不及以前的苦，不知是不是多年來捱過不少苦頭，涼茶之苦算得乜！亦有可能是涼茶偷工減料後淡了。況且，現在市面上很多所謂健康飲品在便利店超市出售，有夏枯草、雞骨草、川貝雪梨、山楂蘋果、茅根竹蔗等，甚麼熱氣潤喉等功效都兼而有之。
涼茶實在不是人人都可飲，早年我的女友飲了涼茶，未幾便覺得暈，她從此不敢再飲。這天有機會遇上春回堂的第四代掌舵人，他雖是讀工管出身，但為接掌家族生意，再讀中醫並成為註冊中醫，他解開了謎團，說很多廿四味都落了黃連，有些人受不了黃連，便出現身虛頭暈現象。他說，他賣的涼茶，沒有落黃連的，叫我的女友放心。我放心，她早已是別人的太太了。
梁家權
涼茶雖苦, 但苦盡甘來, 也不錯的.
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