芒果糯米糍

芒果糯米糍

来自：大菜的美食物语

乒乓球大小约15个

材料：

皮：水磨糯米粉150克、生粉40克、椰子粉20克（增加椰子风味）、色拉油25克、糖粉50克

馅料：芒果1/2个，或者选择自己喜欢的馅料，豆沙、莲蓉等，椰蓉适量

做法：

1、将糯米粉、生粉、糖、椰子粉混合，加入色拉油搅拌成无颗粒的糊状，

2、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。

3、芒果去皮切成小块待用。

4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料。