助你提高御寒能力

2011/01/01 10:48:43 網誌分類: 飲食
01 Jan

中醫認為,海帶味鹹性寒,生於寒冷海水中而稟抗寒之性,入腎經而有溫補腎氣之功,所以常食可抗冷御寒,被譽為「長壽食品」。吃海帶方法很多,可煎水、做菜、/ 湯、制膳。常用的有:

    海帶水取海帶50-100克,洗淨,切絲,放入1000毫升水中煮10-20分鐘即成。吃海帶喝水,每日1-2次。

    海帶排骨湯取海帶100克,溫水泡軟,洗淨,切小塊;豬排骨250克,洗淨,切段。共入鍋中,加水1500毫升,武火煮沸,文火/ 至骨酥肉爛,酌加精鹽,即成。食肉喝湯,每日1次。

    海帶豬腿湯取海帶100克,浸泡後,放蒸鍋內蒸20分鐘,取出再用溫水泡發,洗淨控水,切方塊;將切碎的豬腿肉200克,入沸水鍋中煮15分鐘,撈出,溫水洗淨。共入高壓鍋內,加水適量,放入鹽、雞精、花椒、薑片、黃酒,用武火燒沸,高壓10分鐘即成。揀去薑片,加入蔥末、鹽、香油即可食用,每日1次。

    海帶豆腐取海帶、豆腐各250克,薑片、蔥絲、鹽、雞精適量。將海帶洗淨切絲,豆腐切塊,先用炒鍋將薑片、蔥絲爆香,加入豆腐、鹽,翻炒至豆腐微黃,再放入海帶,翻炒約1分鐘,加水(漫過主料1厘米),加入雞精,武火燒10分鐘,剩少許湯即成。每日或隔日1次食用。

    海帶羊肉湯取海帶100克,羊肉150克,白蘿蔔、胡蘿蔔各50克。將海帶洗淨,溫水泡發切絲;將羊肉、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切小塊,共入沙鍋內,加水1000毫升,武火燒沸,文火/ 1.5小時即成,每日1次食用

來源~香港商報

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淺雪
淺雪 2011/01/02 10:00:39 回覆

早晨.花姐.

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may*
may* 2011/01/02 00:53:32 回覆

花姐晚安!

好介紹!+2

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幪面馬仔
幪面馬仔 2011/01/01 13:40:19 回覆

祝你新年快樂,心想事成。

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wongi
wongi 2011/01/01 12:13:12 回覆

運動可以 增強體格呢!

送上運動星星給姐姐!

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淺雪
淺雪 2019/10/12

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