2009 Domaine Vincent Sauvestre Chablis

2009 Domaine Vincent Sauvestre Chablis Burgundy, France（Park'n $139）

Chablis是法國勃根地北部的產區，以Chardonnay葡萄釀製成乾身、有鋼鐵風味，兼可以陳年的白酒。根據傳統，Chablis多拿來配生蠔，因酒味不會蓋過蠔味。

Domaine Vincent Sauvestre Chablis用100% Chardonnay釀製，味道清新，開瓶時香味不重，顏色青白，入口好清，完全沒有Chablis應有的酸度。或許如鋼鐵般的風味，或者我被果味澎湃的新世界酒寵壞了，感覺只是一般。

官方網站：http://www.vincentsauvestre.com/

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