傳統習俗~謝灶

傳說，灶君是掌管民間平民百姓各家衣食的廚神，隱身下凡安坐於各家的廚房之中，負責監察每戶的食祿、衣祿。於年尾時回天庭述職，向玉帝稟報各家各戶的衣食狀況。故民間每戶在灶君回天庭述職前，事必好好祭祀一番，希望灶君能在天庭上代他說句好話，免得被扣減食祿。因此在謝灶祭祀時，多以片糖供奉，取其心甜，代說好話之意。又有另一說法，用糖糊著灶君之口，令灶君難以講話，不能玉帝面前陳述，而令自己可以維持食祿。

傳統上謝灶的日子是官三民四，官宦之家，即現時的政府官員、議員及公務員等，於農曆年廿三謝灶，而平民百姓就在農曆廿四，以下選兩個吉日。

官三：
西曆二○一一年一月廿六日，星期三，上什九時至下午一時、晚上七時至九時。

民四：
西曆二○一一年一月廿七日，星期四，巳時，上午九時至十一時。