馬蹄糕

2011/01/13 08:14:26 網誌分類: 飲食
13 Jan

材料:馬蹄粉500g、砂糖 750g、馬蹄肉250g、清水3000g、沙拉油50g

    步驟:

    1:馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒,製成生粉漿.

    2:馬蹄肉切粒,放入生粉漿中,拌勻.

    3:砂糖炒至金黃色加水,加水.煮至溶化,製成糖水.

    4:把熱糖水加入生粉漿中,攪拌均勻,製成馬蹄粉漿.

    5:在蒸的容器掃一層油,防止粘底.

    7:把馬蹄漿倒入容器,抹平.

    8:猛火蒸40約分鐘,放涼後切件即成.

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淺雪
淺雪 2019/10/12

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