肉鬆蛋餅 (60款懶女生懂做的小菜---55)

家裏有一盒大家曾經珍而重之的肉鬆。話說有個只是比「中國第一肥童」瘦一點的小妹妹來我家做功課之後，大家都因私利及照顧幼小的原則而把好吃的東西都收得很入，最後這肉鬆大家怎找也找不到，直至最近才給媽媽發現。這肉鬆於是年１月尾已過期，現在是５月尾，大家認為還能吃否？

不論能否吃，都是要快快把它吃掉的了。於是，我就於網上找到一個食譜，是先把蛋打勻，之後煎，再加入肉鬆。曾經吃過一種肉鬆包，上面有沙律醬，也可以試試。但家裏有許多支沙律醬，不知會否跟肉鬆一樣都過期了呢？其實只要把蛋煎好，包着肉鬆，再在微波爐叮一分鐘，應該能吃。

還可以放入一些甘筍、青瓜、蕃茄之類……