2008 Deen De Bortoli Vat 9 Cabernet Sauvignon

2008 Deen De Bortoli Vat 9 Cabernet Sauvignon, South Eastern Australia （Park'n $134，特價 $88）

提起De Bortoli，相信很多人都會想起貴腐甜酒Noble One，擁有76年歷史、澳洲最大家族酒莊De Bortoli，不僅是Yarra Valley最大的酒莊，旗下的Cabernet Sauvignon、Shiraz和Pinot Noir都享有很高的知名度。

酒廠創始人Vittorio De Bortoli於1924年從家鄉意大利遠渡崇洋來到了荒無人跡的澳洲，目的只有一個，希望澳洲這塊新興地能帶給他的家人溫飽。到達澳洲後Vittorio用身上僅有的十先令，搭火車到新南威爾斯的Riverina尋找工作，但當時的農場主人付不出薪資，所以Vittorio只能不斷的轉換農場工作，並曾經在Jones’ Winery即現今的McWilliam’s Beelbangera Winery工作。到了1927年Vittorio存到足夠的錢購買了第一塊55英畝的葡萄園，並將他的妻子Giuseppina接到澳洲來，至此De Bortoli釀酒事業正式開始。

De Bortoli早期是以釀製餐酒為主，由於多數的歐洲移民都有習慣喝餐酒，所以Vittorio大量生產餐酒。在葡萄採收期，大量的意大利勞工從昆士蘭的罐頭工廠來到莊園幫忙採收並交換訊息，這些意大利勞工鼓勵他生產屬於自己的品牌，並要求他將產品寄到昆士蘭，由於這項建議，Vittorio開始將葡萄酒運往昆士蘭和新南威爾斯北部。

De Bortoli家族的名言是，一分的天賦，九分的努力。經過經濟大蕭條以及二次世界大戰的戰俘營後，De Bortoli酒廠僥倖存活，今天De Bortoli葡萄酒的事業已擴展到全世界52個國家，是全澳洲最大的家族釀酒廠。

Vat 9 Cabernet Sauvignon是De Bortoli的這款基本酒款，以清新的紅、黑色莓果的甜潤香氣，搭配些微的香料和木桶芳香、柔化的順口單寧，表現出Cabernet Sauvignon的豐潤甜美。

官方網站：http://www.debortoli.com.au/

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