涼拌黃瓜木耳

涼拌黃瓜木耳

2011-09-16 07:17:21，原文來自：summer的家

用料：木耳5朵、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、花椒三五粒、大料半個、蔥半根、蒜茸適量、糖、鹽、蘑菇精、

醋少許

做法：

１、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發後清洗乾淨，撕小朵；

２、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片；

３、鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟，撈出過涼；

４、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼；

５、木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜茸、糖、鹽、蘑菇精、醋、炸好的油拌勻即可。