價值千五元之生死戀
2011/10/10 10:44:00 網誌分類: 生活
| 就如某電訊名人話齋，好多香港人都是睇電視送飯，但今時今日勁多飲食節目，集集主持人和嘉賓大擦豪華精緻美食，自己在家則拎住碗白飯，當然「不是味兒」。像看幟哥的節目多了，終於忍不住要前往其高級食府龍璽捧場，滿足一下自己，故早前一出糧便約埋好友豪刷一餐。 時間選擇中午，貪使費易些控制。這裏點心選擇頗多，多為添加了創作元素的款式，例如澳洲石蠔春卷便而石蠔取代一般選用鮮蝦或羅漢齋，而每款點心價錢平均約七十元，跟國金軒相差無幾，比預料中便宜了一點。之後再來小菜，蜜汁叉燒質素甚佳，雖比滿福樓還差了點，但半肥瘦還帶點燶邊，口感軟腍帶嚼勁，蜜汁很香口，是必點之選。另一道生拆海蝦貴妃泡飯亦值得推介，海鮮湯底十分鮮甜，Size略細的生蝦亦爽彈，泡飯索了湯汁很入味，而淋上的脆米則帶來鬆脆口感，配搭有趣。 不過最精采是餐牌以外的生死戀，米珠蓮曾在節目中看過，實質是以鹹魚來蒸鮮魚，用的是來自沙巴的魚王巴丁魚，由於難捉少有供應，所以已預期其身價必高，在落了柯打後細問，原來竟要一千五百大元！巴丁魚熱辣辣端上來，香氣撲鼻，大大塊魚腹位大概可供四人食用，魚肉入口確實很滑溜，帶有一層薄薄的脂膜，鮮味頗強，而鹹魚的鹹香意外地非常搭配，鹹魚混和魚王肉同吃，做到鹹鮮互相融和。所以埋單縱使肉赤，但還是令人再三回味。 查詢︰25689886 米珠蓮 |
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