玉米皮包的水立方粽子

玉米皮包的水立方粽子

2011-11-27 07:34:34 來源於：寵愛你的嘴

原料：糯米5把，紅豆少量，玉米葉，豆奶，糖等。

做法:

1、糯米紅豆洗淨，加3勺糖用豆奶泡上。

豆奶一定要多一點，要沒過糯米紅豆。

喜歡吃甜的MM，可以再多放些糖。

2、豆奶泡的糯米紅豆放冰箱24小時左右。

3、取出，豆奶被吸收了很多。再加少量豆奶，一定要加，要沒過糯米紅豆。

4、把加好豆奶的糯米紅豆碗，放入高壓鍋中，隔水蒸。

5、上汽後，轉小火40分鐘，讓高壓鍋自然消氣，燜一會。

6、玉米葉子洗淨待用。

7、準備一個四方形的小容器，我是用以前裝月餅的一個塑膠盒。

8、取一片玉米葉子，放在小塑膠盒子中。

9、再取一片玉米葉子，垂直于前一片葉子，放入容器中。

10、往玉米皮墊底的容器中填已經蒸熟的紅豆糯米。填的時候，用勺子壓壓，填密實一點。

11、撕一條玉米葉纖維，當繩子，把粽子紮起來。要紮緊一點。

12、上蒸籠再蒸5分鐘，讓玉米葉的清香融進粽子裏。大功告成，吃。