怪人怪食

怪人怪食

今天，街市回來，清淨了買來的豬肚落窩煲飪，因猪肚所需時間頗長，便打開電腦上網消磨等候，神不知鬼不覺下，卻按入了「立冬」的網誌，見到「冬妹」的 「winter 姐有請」的食經，又見各網友大怨有得看無得食的回應。

哈哈！世事真是奇妙，久已沒上blogcity了，為什麼在今天我要親自下廚時卻出現了「立冬」的食經，真是湊巧了，是注定還是引誘，要我也要寫下我今天的菜式?

近來友輩閒談中，都大讚「大埔墟」的街市，地方廣闊乾淨、貨款繁多、價錢便宜，樓上又有各式食肆，大可作半日遊。於是，今天約了堂兄弟到那裡一逛，果真不錯，凍肉柜的貨物，海鮮檔的河鮮，都明亮新鮮，在價格便宜下，我們都買了很多東西；然後到樓上午膳，樓上食肆，泰式，粵式，潮式各樣都有，人頭濟擁，好不容易才找到一檔潮州打冷檔的位子坐下來。可惜的是，店主告訴我們，中午時分沒有什麼小炒、海鮮可叫，全部檔口都是以「碟頭飯」供應到來的學生、藍領、白領。我們只有胡亂叫了一個煎蠔餅、咸魚肉餅，又到隔離檔泰式的，叫了一個皮蛋蝦餅，三餅二大啤酒算了。說真的，味道不錯，一百五拾元埋單，倒也合理。

今晚，我只揀了三樣特別的菜式來享受，一個是煎炸公魚仔，白灼雞冠螺仔，再一個是胡椒盐菜猪肚，（猪肚因時間關係，沒有切開，相片上可能顯示不清楚。）

相信這三味，不會像「立冬」的叫人流口水，反之，這個怪人佐酒的食譜，許多人會嗤之以鼻，避之則吉呢！