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豆槳

2007/05/27 11:11:10 網誌分類: 健康

27 May

　　根據最近召開的美國癌症研究協會 ACRE會議（American Association for Cancer Research)來自德州 University of Texas Medical?Branching Galveston的研究者盧麗珍（譯音 Lee-JaneLu）所做的三篇研究論文指出，經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素 Oestrogen 與黃體素progesterone 都明顯地降低。

　　我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約 1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了 30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為 soflavone(異黃酮) 它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體 (hormone receptor），讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物 Tam? oxifen 極相似。

　　東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。

　　此外，食用大豆或大豆蛋白補充品有助增強肌肉發展及保持健美體態，每日建議成人攝取女性:75-100克，男性:125-150克。

引用網址：http://www.healthcometrue.com/

回應 (19)

我要發表

2007/05/29 03:30:48 回覆

今日新聞先至話某幾隻汽水含有可能對人有害o既防腐劑，所以汽水都係少飲為妙，之但係，男人飲得豆漿多又會唔會變乸型呢？

2007/05/28 19:03:42 回覆

其實，我覺得無論什麼食品及飲料，大家都唔好偏重某一類，做到均衡同適可而止，相信大家既身體都會係健康的。

2007/05/28 14:17:11 回覆

我以前都有自己煮豆漿，雖然麻煩少少，但一家人都有得飲，幾好。

現在都是買來，唔好飲，好少飲。

2007/05/28 11:51:38 回覆

我&我家人都好小drink豆漿

2007/05/28 01:04:56 回覆

但是要喝無糖豆漿，オ更有益。

2007/05/28 00:32:52 回覆

candy媽媽加油喔~

2007/05/27 23:04:17 回覆

人體咁複雜，好煩加，我唔理會距嘅

2007/05/27 20:34:14 回覆

豆漿好喝啊~~

豆制品都多吃點,對身體很有好處的~

2007/05/27 18:02:44 回覆

IF Oestrogen降低，會不會變的很MAN？？？哈哈哈

2007/05/27 17:47:15 回覆

我都好鍾意飲豆漿和食豆腐花.

2007/05/27 17:22:18 回覆

昨日才自製了鮮豆漿少甜，好正呀。

淺雪 2007/05/27 15:45:52 回覆

我都睇過呢頁報導,我都認同大豆係好有益.

2007/05/27 12:22:44 回覆

早前有報告指黃豆的異黃酮可以致癌，跟上述的相反。我不知誰是誰非，但相信只要食用適量，應該對人體是有好處的。

2007/05/27 12:19:33 回覆

勤力一點、進取一點，生活　必定富足

隨和一點、忍讓一點，人生　必化險為夷

愛家人多點、愛自己多點，幸福　就是一家人融洽相處

candy，很同意妳的觀點！

巧茹與小泡泡 2007/05/27 12:18:03 回覆

新鮮豆漿好香噴噴

2007/05/27 11:56:10 回覆

多吃有益，而且夠天然，I like it!!!!!

2007/05/27 11:30:50 回覆

豆腐係我嘅至愛，最愛紅燒的！

2007/05/27 11:24:40 回覆

2007/05/27 11:15:33 回覆

大豆或大豆蛋白補充品我都鍾意。

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