豆槳
2007/05/27 11:11:10
網誌分類:
健康
根據最近召開的美國癌症研究協會 ACRE會議(American Association for Cancer Research)來自德州 University of Texas Medical?Branching Galveston的研究者盧麗珍(譯音 Lee-JaneLu)所做的三篇研究論文指出,經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素 Oestrogen 與黃體素progesterone 都明顯地降低。
我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係,乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約 1000c.c.的豆漿,連續達五個月,結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了 30-40%,黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為 soflavone(異黃酮) 它與人體的荷爾蒙很相像,有趣的是,它具有雙重的功效,不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體 (hormone receptor),讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞,另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症,這種功效和一種抗藥物 Tam? oxifen 極相似。
東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆,但是隨著飲食習慣西化,年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高,或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。
此外,食用大豆或大豆蛋白補充品有助增強肌肉發展及保持健美體態,每日建議成人攝取女性:75-100克,男性:125-150克。
我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係,乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約 1000c.c.的豆漿,連續達五個月,結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了 30-40%,黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為 soflavone(異黃酮) 它與人體的荷爾蒙很相像,有趣的是,它具有雙重的功效,不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體 (hormone receptor),讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞,另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症,這種功效和一種抗藥物 Tam? oxifen 極相似。
東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆,但是隨著飲食習慣西化,年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高,或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。
此外,食用大豆或大豆蛋白補充品有助增強肌肉發展及保持健美體態,每日建議成人攝取女性:75-100克,男性:125-150克。
我以前都有自己煮豆漿,雖然麻煩少少,但一家人都有得飲,幾好。
現在都是買來,唔好飲,好少飲。
豆漿好喝啊~~
豆制品都多吃點,對身體很有好處的~
勤力一點、進取一點,生活 必定富足
隨和一點、忍讓一點,人生 必化險為夷
愛家人多點、愛自己多點,幸福 就是一家人融洽相處
candy,很同意妳的觀點 !
新鮮豆漿好香噴噴
多吃有益,而且夠天然,I like it!!!!!