白菌蘆筍沙律配芝麻醬油汁

材料

白菌

350克

波士頓生菜

半個

小蘆筍

100克

調味

生抽

2 湯匙

橄欖油

5 湯匙

芝麻油

1 湯匙

米醋

1茶匙

黑胡椒碎

適量

芝麻

適量

做法

1.  將小蘆筍切開兩段, 放入熱水中煮約3分鐘至熟

2. 波士頓生菜洗淨, 切成細片備用; 白菌切片備用

3. 生菜片瀝乾水份, 平均地放在碟上, 再將小蘆筍及白菌片鋪在上面

4. 將生抽, 米醋, 芝麻油及橄欖油拌勻， 平均淋上沙律上, 上碟前加適量黑胡椒碎及芝麻，很美味呢！