立 冬
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橙色雞腳

2012/02/26 23:17:48 網誌分類: 飲食
26 Feb

 

 

最近寫了幾篇社會時事,覺得好悶。多事之秋,寫博文自然會多,因為大家都忍不住或者看不過眼,於是把火氣訴諸筆墨,齊齊發聲抒發感情,所謂:不平則鳴。

 

不過假日就要休息,長期激動會很容易腎上線素急升心臟病發的。所以今天寫」,輕鬆輕鬆………

 

最近發現牛頭角頭xx號有一個樓梯底,竟然開了一檔賣橙色雞腳、雞腎、墨魚、紅腸、豬耳……。這些東西都是我童年至愛的,特別是雞腎,超美味。橙色雞腳最令人印象深刻的,是每次吃完後去小便,排出來都是橙色,好嚇人。不過今次再吃雞腳,排毒時已沒有橙色,進步了。其實雞腳只有皮下脂肪,但越咬又越滋味,可以連吃幾隻的,佐酒一流。雞腎和墨魚鬚最正,但一定要加甜醬和黃芥辣,黃芥辣越多越刺激,比日本的Wasabi其實更吸引。吃燒鵝、燒肉一定要配黃芥辣。

 

另外,旁邊有一個車仔檔賣腸粉,但味道非常古怪,有鴨尾的羶味,我懷疑檔主為了慳錢,問毗鄰的燒臘店要了全部尾巴來炸油,所以一大陣羶味,以後不敢再買了。

 

香港有很多美味小吃,能夠佐酒的,雞腎和墨魚都是很好的選擇,不過小妹戒喝有氣的酒,所以下次可以配白酒或甜酒,應該不錯的。

 

 

回應 (26)
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2012/03/06 22:24:43 回覆

收到! 收到! {#icons_panda2}

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立 冬 2012/03/05 22:55:53 回覆

Jane,我唔鍾意飲梅酒的,千祈唔好送俾我呀! {#icons_cat6}

2012/03/04 19:03:29 回覆

原來你鍾意梅酒!  {#icons_girl1}+14

2012/03/01 16:02:54 回覆

+13

彭彭
彭彭 2012/02/28 21:55:57 回覆

橙色雞腳,出橙色小便好可怕喔>

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立 冬 2012/02/28 10:19:24 回覆

扇子,我果陣真係得幾歲咋. {#201108111446192160.gif}

那是家人釀製的梅酒,所以好勁!

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立 冬 2012/02/28 10:10:25 回覆

木子兄,有時寫下這些東西,是一種回憶,我有三十年沒吃過了. {#icons_panda25}

立 冬
立 冬 2012/02/28 10:05:31 回覆

Cashin,我好少去旺角,你試下呢檔然後比較一下啦.近淘大花園/利基大廈附近的牛頭角道,晚上才營業的.我覺得墨魚最好味. {#icons_panda4}

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立 冬 2012/02/28 10:01:30 回覆

Wongi,人生偶然都要吃一些不健康的食物的,但不要經常吃就得了. {#icons_panda4}

wongi
wongi 2012/02/28 09:00:21 回覆

 

立冬,我寧願欣賞你的湯水篇照片!

送上星星!

期望有健康的食品登場呢!

2012/02/28 01:54:01 回覆

立冬,

哩檔詳細地址係邊? 我都想幫趁吓

你鍾意食雞腳,雞腎,墨魚,生腸,有無幫趁過旺角嗰檔肥姐,即金聲戲院行去登打士街方向,馬會對面,好多人,排晒長龍

+8

2012/02/27 23:22:51 回覆

講得曾生D鮑參翅肚多﹐滯滯哋﹐都系嚟立冬度整番串生腸頭墨魚鬚先。 {#icono_1}

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立 冬 2012/02/27 22:03:02 回覆

嘩,樂人谷,很久沒見你囉。 {#icons_panda2}

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立 冬 2012/02/27 22:01:39 回覆

平哥,是呢,我都食好多街邊野的。 {#icons_panda4}

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立 冬 2012/02/27 21:55:42 回覆

fung key,魚蛋真係最經典,不過依家的魚蛋粉多過魚,跟以前差好遠呢。

立 冬
立 冬 2012/02/27 21:53:50 回覆

扇子,依家飲緊梅酒,醉醉地。

立 冬
立 冬 2012/02/27 21:52:47 回覆

人哥,好似中國人先至識得欣賞雞腳。 {#icons_cat1}

立 冬
立 冬 2012/02/27 21:51:16 回覆

笑俠,5蚊一隻。

2012/02/27 21:04:38 回覆

正啊..雞腳現在幾錢隻呀...

平凡人
平凡人 2012/02/27 18:08:38 回覆

前些日子,接待一個韓國來的客人。海外部銷售經理點的菜其中一個是燉雞腳,當服務員夾雞腳給韓國人時候,韓國人灑手兼寧頭。

哦!原來韓國人不吃這個東西的。

其實也沒什麼大不了的,韓國人喜歡吃狗肉,亞洲人很多也不吃狗肉的。

2012/02/27 17:29:24 回覆

立冬午安

嘩!正,街头小吃墨魚正呀!一定加甜醬,細個時幾方便通街熟食小販,何等熱鬧,我最記得

魚旦5毫14粒,豆漿七亳,抵!突然間想起首歌-----------往事只能回味!不!陣間就去回味先!哈哈.....................! {#icons_boy2} 妳出雞腳,我請魚旦,禮尚住來!!!!!!!!!!

2012/02/27 16:08:38 回覆

冬妹:小時候,有潮州籍鄰居專做這種"橙色"食品,然後用一小架盛著,帶到街邊賣。我們稱之為潮州鹵味。從前,我們都是吃街邊的牛雜潮州鹵味長大,從不擔心甚麼衛生問題。 +*

2012/02/27 15:40:36 回覆

墨魚、紅腸+黃芥辣.....love it,, {#icons_cat8}

立 冬
立 冬 2012/02/27 10:49:43 回覆

tran,多謝好介紹!沒想過用中國酒來配呢. {#icons_cat1}

立 冬
立 冬 2012/02/27 10:48:34 回覆

扇子,即係啤酒,香檳之類囉.

2012/02/27 09:16:39 回覆

立冬,平民街边小吃,你有没有试过配桂花陳酒,在冰箱里冰凍了才喝。

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淺雪
淺雪 2022/09/11

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淺雪
淺雪 2021/09/20

立冬..你好..我也很好..謝有心..祝中秋節快樂..

立 冬
立 冬 2021/09/13
@淺雪...

謝謝淺雪姐!很久沒來這裡了,你好嗎? {#icons_cat1}

淺雪
淺雪 2021/09/10

對..人與人的鄰里關係實在很淡薄..

的確靠平安鐘實際d..