愛在黃山毛峰時

　　春天，大地給人們最好的禮物莫過於萬物生機、百花盛放，還有春意盎然的明前茶。

　　說起明前茶，大家自然會聯想到杭州的明前龍井，如：梅家塢龍井、獅峰龍井、西湖龍井。其實，除了西湖的明前龍井，黃山的明前毛峰是不能被忽視的。它是中國十大名茶。

　　今年的明前龍井是觸手不可及啦。前幾天，在茶店一問嚇了一跳有過之，明前龍井8,848元/斤，茶沒到價已有了。好家伙，夠高吧？珠峰般的價格。好在，咱是有口福之人。

　　說來也巧，剛剛返港便收到忠華老兄的電話：「我剛從黃山回來，給你帶了明前黃山毛峰。」關於黃山毛峰，歷代誌書均有記載。

　　據明代許次紓的《茶疏》記載：天下名山，必產靈草，江南地暖，故獨宜茶。若歙之松蘿，吳之虎丘，錢塘之龍井，香氣濃郁，並可雁行，與岕頡頑，往郭次甫亟稱黃山由此可知，黃山產茶歷史悠久。

　　若歙就是今天的徽州歙縣，松蘿就是松蘿茶，也就是今天毛峰茶。

　　今天用龍喜的紫砂井欄壼，與眾友沖泡了這盞明前黃山毛峰，香氣襲人，春色無邊：）

　　忠華兄，謝謝啦。

　　日本的榮西禪師著《吃茶養生記》云：黃山茶養生之仙藥也，延年之妙術也。

　　我在後邊加上一句吧－－初春不可無此君也！