街市秘藏正宗韓食

2012/05/31 08:41:07 網誌分類: 生活

31 May

        近年韓風盛行，除一眾青春偶像極度火紅外，韓式料理亦同樣在港大行其道，新店開完一間又一間，如位於金巴利街的韓樓及藝人宋芝齡於銅鑼灣開設的LingLingHouse均人氣十足，掀起一片韓食熱潮。日前米珠蓮探訪住在東涌的友人時，想起東涌萬有街市有一間非常出名的韓式食店，價錢相宜，味道亦很正宗，頗值得一吃。

        這家名為東大門韓國食品的店子，由一對韓籍夫婦主理，在該區以賣正宗韓食馳名，雖然設於街市內，但仍然吸引到不少客人特地慕名而來。店內所有配菜均由老闆娘自家醃製，選擇甚多，單是泡菜已分數款口味，其他配菜還有黑豆、菠菜及魚仔等十多款，應有盡有。說到其招牌泡菜，入口鮮香且夠辣勁，據說一星期可以賣出三百斤，非常厲害！

        除必食泡菜外，豬扒飯及韓國炒年糕也值得推介。即炸的豬扒夠大件，咬落香脆鬆化，加上特製醬汁，佐飯一流；炒年糕軟糯適中，煙韌入味，老闆娘為增強咬感，更特別加入椰菜、蘿蔔及韓國魚片同炒，使層次更豐富，再蘸上店子秘製的辣椒醬，味道更是一絕。細問之下，發現店子最近新增了韓式豆花湯，湯頭帶微辣，很醒胃，豆腐花從街市新鮮入貨，質感雖未至於極滑溜，但亦頗具豆香，其他材料還有豬肉、菇類、紅椒、翠玉瓜及洋葱等，豐富又飽足。

        查詢：21091011

        米珠蓮