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2007/07/04 14:20:37 網誌分類: 食物天地
日式牛肉飯
菲力Tenderlion：
為腰內肉，肉質特別鮮嫩細緻，脂肪含量低，是整條牛之最佳部位。被廣泛用作高級牛排，厚牛排。
為腰內肉，肉質特別鮮嫩細緻，脂肪含量低，是整條牛之最佳部位。被廣泛用作高級牛排，厚牛排。
材料：
加拿大牛肉切薄片(菲力/沙朗/紐約克/板肉/板腱)..250克
白飯......................................4碗
高麗菜....................................150克
洋蔥......................................1個
青椒......................................1個
香菇......................................8朵
蛋........................................2個
日式壽喜汁.................................3/4杯
水........................................3/4杯
醬油......................................3湯匙
做法：
1.高麗菜、洋蔥、青椒及香菇切條
2.日式壽喜汁加水及醬油拌勻
3.燒2湯匙油，爆炒配菜至入味
4.倒入(2)煮滾
5.放入牛肉片，一滾即拌入蛋汁，並立即關火即成
6.將(5)淋於飯上即成
回應 (1)
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2007/07/04 23:47:55 回覆
好難呀！有得睇下點煮就好喇～～
hehee