害怕用菜刀
2012/09/07 20:42:25 網誌分類: 生活
斬雞鴨、豬肉和骨排用的菜刀,我最害怕。年少時,看祖母斬雞拜神,怎知道雞還沒有切好,祖母卻斬了自己的指頭,登時血流如注,我已經嚇得要死,怕祖母失血過多,我大叫大哭。反而是祖母很鎮定的把傷口按住,然後用紗布包紮傷口。
另一次是家父斬臘鴨腿,説時遲那時快,就這一刀斬了自己的食指,這一次要立刻進入急症室,因爲傷口很深,差點兒連骨頭都斷了,結果縫了五針。記得當天陪家父去拆綫,我看到傷口,差點暈倒呢!
最近家母弄午飯的時候,正準備下刀切開圓圓的毛瓜,但是瓜兒還沒有切中,就切中了自己的手指。我當時不在家,家父也不在家,家母就忍痛把傷口按住,直到血停止流下來才鬆開手,跟着小心的把傷口包住。我們知道之後,覺得不大安全,於是強逼家母到醫院接受破傷風針注射,以免出現傷口感染,後果就嚴重呢!
祖母、家父和家母都是因爲使用菜刀受傷,所以我很害怕用菜刀。如果要烹調送菜,切肉的時候,我都是用一把小小的生果刀來切。雖然是很慢,但是殺傷力低啊!家人都是因爲白内障的影響而看不清楚,所以很容易被菜刀所傷呢!
我不知道有沒有白内障,但是肯定的是我的近視度數很深,所以都是小心為上,用小小的刀子來切肉、切菜,減低弄傷自己的風險呢!
谢谢天佑好介绍呢!
我想起我的同事曾经说过这种剪刀!
最好就是鸡汁、鸡肉和鸡骨不会四处‘弹’!
赞成!浅雪说:小心点!就是呢!
近來我轉用了 鉸剪.
不是 超市 $2x.xx 嗰種.
是 $1xx.xx 以上 嗰種.
可以 輕易地 剪斷雞鴨鵝骨頭. 連在 燒肉上較軟的骨都可以.
可以 坐在餐桌前慢慢剪, 不用焗在廚房裡 小心瞄準.
現在 斬雞時 雞汁彈到四處都是的情況 消失了.
當然, 牛腿骨就不能了.
小心的梗係好.