美食之都墨爾本
外國不少馬圈中人都識飲識食,如要搞一個成功的賽馬嘉年華會,飲食欠佳的城市是唔駛諗的。
墨爾本是澳洲美食之都,揉合歐洲文化及亞洲風采。無論是法國菜、意大利菜、日本與中國菜,都有頂級名廚坐陣,吃的是地道風味之餘,還有世界頂級名餐廳如Nobu、Atlatic、Rockpool等有分店,對老饗來說,天天也可大快朵頤,其樂無窮。
除了廚藝,食材最緊要新鮮,海鮮固然供應充足,難得的是澳洲和牛質量好,無論是西式或日式意法抑或只是生牛肉,一樣可口。
更難得的是若早了起床,又不想吃酒店自助早餐,墨爾本唐人街一樣有早茶飲,連粥也夠火喉,芋角落足料,蛋撻也是酥皮。這邊的點心師父不少在港時是高手,八十年代憑技術移民來澳,手藝出眾。不少以前是打工,現在已是老闆,要求質量自然更高。
這個墨爾本之旅單是食已值回票價,還未計賽馬帶來的無窮樂趣,明年我必再來。