茶莊公主衢地交合
2012/12/27 08:42:48 網誌分類: 經濟
梁伯膝下無兒，僅有一掌上明珠美琪，親友呼美琪為「公主」。美琪生性孝順，立志克紹箕裘，放洋留學，攻讀餐飲專業，主修茶葉學科。
歲月如梭，美琪學成歸來，梁伯將家族生意交給她打理，自己退休樂得清閒，間中返老家旅遊，拜訪九江耄耋老鄉；遊鄱陽湖；或遊廬山、武夷山。
梁伯茶莊，以營運內地茶葉為主，諸如龍井、鐵觀音、普洱、六安、水仙、壽眉等等，間中亦經銷台灣烏龍茶。
美琪放洋讀番書，研學歐洲人品茗習慣，尤其是英國人飲茶習慣和嗜好。小妮子心思靈巧，思及此地英人眾多，不乏高官，有消費力，若開闖洋人市場，不再墨守成規只經營中國茶葉生意，雙頭並進前景樂觀。
中式茶莊引入英式下午茶
反覆研究，一式財技「衢地交合」，油然而生。衢地乃四通八達之地，交合乃結交鄰國作為後援。換言之，此為擴大營運路數，融會各地產品作後盾，兼收並蓄。有一年聖誕節，美琪別開生面，購來一批TWININGS川寧茶，在茶莊櫥窗佈置成一個英式小客廳，茶几放有英式茶具及一罐TWININGS川寧茶，茶几前坐着一個美少女木偶，手持白磁杯，神態悠然在歎下午茶。
櫥窗內，用簡略文字，介紹TWININGS川寧茶是英國歷史悠久的經典茶品；1837年維多利亞女皇頒予《皇室委任書》，定為皇室御用茶品，交譽為英國下午茶文化標誌。
「衢地交合」財技，立竿見影。效應之佳，出乎意料。未有返祖家過聖誕節的英人，聞風而至，購買TWININGS川寧茶，裨能有同樣的享受，抬高身份，在海外享受一番。
這一年，未到平安夜，梁氏茶莊的TWININGS川寧茶已售罄，激發起美琪雄心，茶莊業務實行中英合併，既賣中國茶葉，又賣外國紅茶。經此，收益源源不斷，幾年光景，家族財富，富豪榜金榜題名。
心思靈巧的美琪，不滿足於只賣茶葉，在朋友慫恿下，開設中西混合茶室，聘請中外烹茶師傅在店中公開表演，代客烹茶。
這經營方式頗為別致，開始時，生意不俗，但是，中西飲食文化不同，歎茶的環境不同；氣氛有別，難以同處一室。漸漸的，歎中式龍井、普洱的客人；或享受英式下午茶的客人，都愈來愈少。有見於此，她壯士斷臂，結束茶室，繼續施展「衢地交合」財技，專心一意賣茶葉，保住賺來不易的財富。
錢樹良
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