一月份聚會花絮 - 喜萬年酒樓
2013/01/31 02:05:41 網誌分類: 飲食
一月三十日﹣乍暖還寒的一個晚上,又是良朋歡聚的好時機。是晚席設灣仔喜萬年酒樓﹣永勝廳。(年尾流流,真好意頭!!)
一場嚟到喜萬年,當然不能錯過呢度嘅乳豬全體,閃燈乳豬眼眨眨,引來大家一陣騷動,亦為是晚的團年飯增添一點氣氛。
乳豬全體依舊皮脆肉嫩,保持水準好味道!家權哥都讚好!
之後連續兩款蔬菜為主的菜式,幫助清減一點燒乳豬所帶來的熱氣!
蟲草花燉水鴨豬腱湯就更加是適合冬季的滋潤湯水。唔知夠唔夠家權哥之前敷嗰塊$70嘅面膜咁有效果呢!
接著又是另一道香口菜式﹣天婦羅龍躉球, 外脆內軟嘅龍躉球,確係送酒思物,轉眼間已清碟。
龍躉兩食另外仲有古法蒸頭腩,頭腩蒸得恰到好處,兩款家權哥都話做得唔錯!
脆皮龍崗雞呢類大路菜式,通常都好難取悅大家,呢度嘅出品雞皮炸得乾身,而雞肉亦唔會太老, 其實都算有水準。
上湯焗加拿大龍蝦伊麵同臘味糯米飯中規中距, 愛「碳」人士飽肚之選。
最後還有壽包(剛好可以借來預祝 Lily農曆生日快樂),以及切得非常精美嘅生果盤(尤其是當中的橙,精美的程度令人拜服!)
席間大家亦有提議稍後的聚會地點,例如有會員提議家權哥帶隊去內地食河鮮,另外我先前亦同家權哥提議可以試一試用梅花間竹的次序,去安排家權知友飯局(即是分庶民版/豐盛版)。現暫定下次聚會將試辦庶民版,日子地點將於日內公佈,敬希留意!
地點: 灣仔喜萬年酒樓
地址: 灣仔軒尼詩道1號熙信樓1樓
電話: 2861 2882
2013年2月10日 農曆年初一
各位,
踏入蛇年的一刻,暫且忘記得失,不去計較分寸,別想艱難苦恨的情事和人事,讓腦袋和心境空明,即使是一刻也夠啊。未來一年,遇上磨人的處境,試試回想這一刻,自會心寬。
祝 從心所欲 笑口常開
2013年2月9日
「昨夜雨疏風驟,濃睡不消殘酒。試問捲簾人,卻道海棠依舊。知否,知否,應是綠肥紅瘦。」
春寒蘊藏著生機無限,雖說祝願新年進步,但有時退一步,赫然發現果然海闊天空。又祝萬事如意,但人若太順景,會漸漸墮落。再祝身體健康,但小病是福啊,病癒才知健康可貴。
祝 各位的諸多不快,今夕煙消雲散。
2013年2月8日
朋友的女兒明年升小一,但她準備暑假帶子女去美國長旅行。她的兒子和幼女所讀的幼稚園,開辦了具國際學校性質的小學和中學,優先錄取幼稚園生,她的兒子在該校讀三年級,幼女亦將申請升小,所以安樂晒,暑假可以盡情去玩。
她的評估,女兒十分聰穎,性格活潑,入傳統名校的機會很大,但她想深一層,會很辛苦。她指的辛苦,是她作為母親會很辛苦,跟功課和監督溫書,一定會「嘔血」,咪搞!
很多學校可在網上下載報名表,但有家長為了表示誠意,親自到各心儀學校領取校方印製的報名表,而為免填錯,父母分別排隊領兩張表。未經歷過這階段的父母,很難明白箇中的緊張。一戰定前途,誰不想子女有好的將來?
2013年2月7日
申請小學,好像等待行刑。籌謀子女升小一,整個家庭都受到支配,包括要不要搬,媽媽要不要辭工,向學校顯示會全力教育子女的決心。
有些家長在孩子出世前已開始部署,讀K1已報面試班,連續操練兩年。除了循例參加統一派位之外,同時申請名校,很少家長夠膽只報一家學校,漁翁撒網是普遍現象,有一家心儀的學校「中」了,好過中六合彩。
有小學校長說,很多小朋友十問九不答,問他們的名字,也只是眼定定望住你,粒聲唔出。校長反問,既然有得揀,你會怎樣選擇?所以面試班若能訓練這些孩子開口,也不能說無用。不過,孩子是否能言善道,或肯跟陌生人交談,多少是天生的,即使上過面試班,他一個人入去面試,其實也會沉默。
2013年2月6日
以前去旅行很大陣仗,一大一細相機,連三四支鏡頭,也帶備腳架閃燈,再加一架攝錄機,總重量無十磅都有八磅,有人認為我根本享受不到旅行樂趣,做了攝影器材的奴隸。然後,心態變了,器材一路減少,近年只帶一部Leica小相機輕身上路。
由菲林至電子記憶卡,影相開始濫,有些人把照片存放在硬碟後便未再看過。我喜歡硬照和做相簿,因為只有將照片處理過,才多一點翻看的意慾,所次每次旅行回港後幾天之內,都會以編輯雜誌的方法做好一本相簿,這種相簿最耐看,也最有意思,但一定要幾天之內完成,否則會無心機做。
有人說,最了當是「眼睛去旅行」,影乜鬼相吖!也無不可,自己喜歡便是了。但我想,到七老八十,記憶力大不如前,翻開相簿,從前事便會翻到眼前,多稱心。
2013年2月5日
年輕時買花總是送給女孩子的,從無想過「自用」,直至有一天清晨,看到運鮮花的貨車駛向花墟,便把車停在路邊,悠閒的逛花店,選了風信子和幾朵鬱金香,回家用水樽隨意插上,居然也很好看,花更香得令人醉。原來,不一定要名貴的花瓶才有睇頭,當醉翁之意在花時,其他的一切都不重要了。
又有一次,也是清晨,在花墟看到新界的劍蘭,每枝筆直如劍,有多枚橙紅色含苞待放的花蕾,煞是好看。為甚麼以前從來看不上劍蘭?為甚麼有人說劍蘭是拜山用的花?為甚麼亦有人說劍蘭是師奶阿嬸才會買的花?八元一枝,我買了九枝高高興興的捧回家。
第二天一覺醒來,靠近枝頭的花蕾綻放了,綠上掛紅,十分奪目。傍晚時分,所有花蕾全都怒放,第一眼是橙紅得過分,但看多兩眼,在淡素簡單的陳設中,竟然完全不覺礙眼。原來,甚麼花已經不重要,哪樣子的花瓶也不重要,因為重要的是領略到一種意境。
半生營營役役,能體會到一點意境,已是人上人了。
2013年2月4日
政府管理的行車隧道插播道路安全議會的信息,簡直擾民。有一年,電台正報道世界盃巴拉圭對日本互射十二碼最後賽果,緊要關頭,硬生生有一段說話插進來:「請保持適當行車距離……。」那段該死的插播噏完,電台報道已結束。
這完全是長官意志,以為強行插播進來的信息異常重要,理得你正在聽甚麼。根本不是重不重要的問題,等於未問過我走入我屋企,熄了我的電視,然後用大聲公對我說:「請與螢光幕保持適當距離。」如果隧道管理層認為道路安全議會的信息那麼重要,一定要插播通知駕駛人士,沒有開收音機的司機大鑊了,因為他們聽不到。不在隧道內設電子告示板發布信息,反而「閉門玩車」,請不要用公帑養這些人,炒得!
每次知友會聚餐的美食都令我回味無窮
然而,聚會中的歡樂更叫我十分難忘
衷心祝願大家年年都健康又快樂!日日都食得又瞓得
其實我也不貪心的,只要身邊的人不讓我担心,便已心足了
2013年2月3日
又一年,這個「又」字,是不知不覺,是新一年又來時的驚覺,也是沒甚麼感覺,如此這般又一年了。一年當中其實沒有數算著日子怎樣過,見日過日,見步行步,我相信很多人都像我。
無大喜,無大悲,便沒甚麼深刻記憶,我問自己,願意這樣嗎?我犯賤,大喜既轉眼就忘,大悲卻點滴在心頭。然而,我知道,昨天的神傷,令明天的微笑更會心。是的,我不貪心,能有人和事令自己會心微笑,還想怎樣?
現時物價高漲,要搵一些適合庶民吃的東西,其實有難度的,辛苦會長了!
+1
各位,早晨!
很多家長近年有一個共通話題,就是中文科好深,尤其是中文閱讀理解,明明個個字都識,但文章的重心是甚麼,十分考人,父母最怕教錯連累子女,坦言英文難不倒他們,反而突然覺得自己中文好水皮。
很多家長自小跟子女用英語溝通,小孩子聽和講英語基本上無問題,但中文卻受到忽視,偏偏近年很多學校都致力增強中文教育。別以為我們的英語水平較內地學生高,須知內地學生視野愈來愈闊,不少人中英文都非常好,操流利普通話更不必說了,這批學生有很強的競爭力,香港學生怎麼辦?
一家名牌小學的校長說,她的學校正不斷提升中文的教學質素,目標是要讓學生的中文水平與國內看齊,有些家長聽了表示擔心,就是憂慮子女追不上,認為現在已經夠深了,再提高水平怕吃不消。語文是需要下死工夫的,如果你離棄了中文那麼多年,是時候回歸了。