四月份聚會花絮 - 西環德利潮州菜館

2013/04/24 15:31:55 網誌分類: 飲食
24 Apr

{#iconb_267}Q:因乜解究要山長水遠搵食搵到去西營盤(雖然大家統稱附近一帶做西環,但正如發哥話齋呢度其實係西營盤同石塘咀中間,正確位置係西區警署(七號差館)對面,中聯辦隔離 。)

 

{#iconb_61}A:咪就係去食潮州嘢!

{#iconb_275}Q:唓!咁整乜鬼嘢唔去X樓,X庭,X居,X棧,X州城,.....下刪數十個潮字頭的食肆名字,仲乜要去到"無雷公"咁遠。

 

{#iconb_245}A:因為港島上環一直落到去堅尼地城一帶,係以前潮州人聚居的地方,所以仍可搵到正宗潮州人主理的菜館。與以上的集團式經營的新派潮菜,價錢風味就是不一樣。

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這是知友會第20次飯局@西環德利潮州菜館

當晚Helen帶了位新朋友evangeline出席(歡迎歡迎!{#iconb_263})我的朋友泰然亦第二次參加(多謝泰然請大家飲的西班牙CAVA汽泡酒{#iconb_247})。

{#201304241505388642.jpg}

好了晚上七點四十五分,差不多人齊了(事關其中一位會員一時大意去錯咗另一間知名潮州菜館西環德記,要再搭的士趕緊過嚟{#iconb_266})記得記得下次睇多次email先出發,唔好咁大頭蝦啦!


這邊家權哥施展一輪嘴狂風掃落葉式點菜,第一輪的菜式嘭嘭聲上枱。


第一輪菜式如下:

魚飯 馬友 ---- (可惜我地因為未齊人,三條烏頭眨下眼俾其他人叫曬{#iconb_246}哎呀!!!!!!!!!!馬友的肉質香滑,不俗!

椒塩瀨尿蝦x2例牌 ---- 瀨尿蝦香甜味美,調味亦佳,好正!

 

香炸沙𩺬x2例牌 ---- 又脆又香口,送酒恩物

煎煮沙鯭x2例牌 ---- 沙鯭味道不錯

 

 

蜆仔肉炒韮菜/蜆仔肉炒韮菜花  ---- 蜆仔肉肥美,韮菜花亦正合時,我亦愛配韮菜時的合拍味道

 

 

潮州薰鴨x2例牌 ---- 一上枱,煙薰味已經迎面襲來,一入口,整個口腔充斥着煙薰風味,食味上乘,必食推介!!!

 

 

鹵水鵝片/鹵水鵝肉 ---- 大家食過更好的,下次可以叫多一碟薰鴨

 

生菜牛丸湯x3 ---- 淨食牛丸生菜,夠曬招積{#iconb_276}

好了,大家正忙於掃清枱上美食,家權哥就邊食邊開始第二輪攻勢,

冷檔的肥哥哥笑口噬噬{#iconb_41},樣樣都話好///,所以越叫越多

 



 

第二輪菜式有
蠔仔粥x3 ---- 蠔仔肥美,清洗得很徹底,一殼不漏
胡椒豬肚湯x3

 

 

灼墨魚 ----  墨魚新鮮彈牙好味道,芽菜炒得亦味美得宜(正如家權哥所言「呢隻墨魚死得有價值,俾班識食嘅人㗳咗!」)

香煎𧐢仔餅x2  ---- 味道不錯

 

 

豉椒炒花蛤 ---- 中規中距

沙爹牛肉炒芽菜  ---- 是我要求點的,可是沙爹醬麻麻(如能改用"綿香",一定可以徹底改觀),牛肉寥寥可數(想必是牛肉太貴之故),呢碟普普通通

 

 

豉椒炒鵝腸  ---- 惜鵝腸未夠肥美
涼瓜炒蛋  ---- Michelle 點的)調味簡單直接,吊起蛋香有驚喜

 


 

甜品壓軸上場

白果芋泥x2   ---- 大家雖然已經飽得八八九九,但仍瞬間清盤,並立即要求encore,可想而知美味程度,實屬 返兜之選
反沙芋頭  ---- 被芋泥全面K.O.,無力反撃

 

 

另加大生力兩支
白飯白粥各5

估下每人幾多錢?

 

{#iconb_214}


開估,全單盛惠$1991,連貼士總數$2030


每位$145,總算名符其實庶民版,是晚真係食到杯盤狼藉,盡興而歸。總括而言,確係平、快、靚、正之選。

今次庶民版家權知友會飯局,多謝大家唔嫌遠同坐得有尐逼夾,千里迢迢出席,我地下次再食過。

 

 

西環德利潮州菜館

地址 : 西環德輔道西299號地下

電話 : 2546 8733

 

 

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梁家權
梁家權 2013/09/20 09:56:04 回覆

2013年9月20

「從不喜歡孤單一個……」我相信,總有人想聽我公開唱歌。

這方面我很有信心,喜歡聽我唱歌的人,一定知道我底細,因為會為大家帶來「無窮痛苦」,從而產生人仰馬翻的歡樂。我的歌藝,人盡皆知,所以不會有驚嚇,或驚喜。

聽歌,當然應該聽彭家麗和蘇永康,聽我,是想尋開心而已。我的處境往往是身不由己,惟有想通了,才能豁出去。

我有自知之明,真想唱,獨個兒開車,在引擎聲中可以唱得地搖路陷,可以唱到淚盈於睫……我很享受。

 

梁家權
梁家權 2013/09/19 06:20:21 回覆

2013年9月19日

從前家住旺角舊樓,樓上樓下街坊街里都十分熟絡,習慣了門窗常開,於是貓兒出入自如。有時凭窗外望,偶然會發現自家貓咪蹲在人家的天井看風景。讓牠們自出自入,牠們愈知歸家的路。無他,牠們知道哪裡有飯吃,知道哪裡才是安樂窩。總之,太陽落山,六、七隻貓會搖頭擺尾的歸來。

養貓多年,有幾隻是無故失蹤的,媽說牠們心野,遠走高飛,或者是因為牠會太靚,被人捉了……這些想法令我們舒服一點。

我家的貓咪,大部分是一頭老白貓的子女,老白貓在我家十多年,學曉蹲在座廁上小便。有一天,連連垂垂老矣的牠也失蹤了,還記得牠失蹤前已茶飯不思,一臉病容,我們估計牠不想在主人家裡絕命,自行找一處安息之所……但願如此,牠不是我最疼的貓咪,可是我不可能忘記牠。

 

梁家權
梁家權 2013/09/18 01:08:50 回覆

2013年9月18日

天未光,樓下傳來幾聲輕輕的喵喵叫,怎麼牠還是如此孤單

記得去年的某一天,清早開車出門,離遠看到車頭冚和擋風玻璃上有一道痕跡,走近才看清楚是一行向上走的貓腳印,抬頭掃視車頂,果然有一堆凌亂的腳印。車子是昨天抹乾淨的,午夜一場雨,想必是貓兒要找個安身處,看中我的車。貓和人一樣,最愛乾淨,偏偏不知道鞋底最污糟。

一直以來,貓腳印都只是一行。牠,應該是獨行俠。貓腳印偶然才出現,我們從未遇上,牠總是在我出現之前便消失。

最近半年,再沒有發現貓腳印,而我也忘了曾經有一隻貓,直至這天聽到喵喵叫,巴不得潛到樓下停車場窺看牠的廬山真面目,但很快打消念頭,貓是何等警覺的鬼靈精,我學足貓步潛行,都會被牠發現,何況牠有牠的生活,我有我的世界,給我留下一行腳印,已是有緣了。

 

2013/09/17 09:58:11 回覆

家權哥,今晚記緊準時埋位,跟為食知友開大餐齊賀中秋啦! {#iconb_525}

梁家權
梁家權 2013/09/17 07:16:37 回覆

2013年9月17日

橫看成嶺側成峰,遠近高低各不同,不識廬山真面目,只緣身在此山中。」蘇軾這首詩,解釋了看事和看人總有誤解的緣由。

人的認知是有局限的,即使圍住一人前後左右看一圈,也不可能準確知道他是一個怎樣的人,畢竟他心裡面想甚麼,天曉得!對一些事情,以為掌握了很多資料,誰知可能只是片面的東西,以偏蓋全下定論和形成了一個看法,害死人!

站到別人的位置重新審視大局,便知道對方不一定錯,自己不一定對。

 

梁家權
梁家權 2013/09/16 09:14:18 回覆

2013年9月16日

有些事,放在自己心裡好了,說出來,或許可以釋放了自己,但害苦了別人,無端端令人煩惱。不語,往往能化干戈為玉帛,化困擾為漣漪,儘管有時不吐不快,但學懂不放在心上、不執著,有很多事情、心態、想法、是非、情感,都會隨時間而逐漸淡忘和轉化。

沒有能守得住的秘密,惟有不把它宣諸於口。沒有甚麼秘密是真正的秘密,讓所謂秘密變得公開自然,人與人之間何來芥蒂?

想起一首舊歌。「未敢將一串心事,講給小雨知,又想將一串心事,偷偷訴月兒。又恐絲絲小雨多事,揭發心裏痴,若他得知我心事,怎可以自持?」

梁家權
梁家權 2013/09/13 04:41:39 回覆

2013年9月13日

好友送了一個小型播放器,同時交我兩隻USB「手指」,一隻是純音樂,一隻結集了多年來的經典流行曲。僅比一個插蘇大的播放器,音質當然不能苛求,但十分方便,而更厲害的是兩隻既小又薄的「手指」,加起來收錄了近千首歌。

薄而輕巧的iPod不是更方便嗎?iPod須戴上耳筒才聽到,是獨樂樂,將「手指」插進播放器,透過小型喇叭播出來,是眾樂樂。

小型播放器和「手指」只是一百幾十元的東西,但好友花了不少心機揀過千首歌,並且錄進「手指」內,物輕情意重啊

 

梁家權
梁家權 2013/09/12 05:46:38 回覆

2013年9月12日

早上在銅鑼灣世貿中心麥當勞一邊吃著醒晨早餐,一邊看著愈來愈繁忙的告士打道,只見車龍由東區酒廊一直塞下來;中午處身旺角西洋菜街閣樓的大家樂,眼球總會被腳下熙來攘往的人潮搞到遊走不定;傍晚時坐在灣仔君悅酒店的茶園Tiffin,遠望是港海西端一壁落霞;晚上從西九的ICC第一百零一層高的食肆俯瞰,眼下是越過大半個九龍的夜色……。

大大小小食肆,如果有一幅靚景,多數會受食客觀迎,但一般是要付出更多的代價。太平山頂老襯亭的餐廳、尖沙嘴洲際酒店臨海的茶座、北海道函館山頂的餐廳等等,餐牌上的訂價包含了美景。

但是,吃東西,味道和風景以外,心境更重要。

 

梁家權
梁家權 2013/09/11 09:07:36 回覆

2013年9月11日

身處ICC第一百零一層,腳下是浮華大地……旺角的老家就在不遠處,成長的中小學也隱約看到零星的建築,在密麻麻的樓宇中緃橫交錯的大街小巷,很多都曾有我的足跡,正是阡陌無改,稻田上的作物已割了又長不知多少造,舊樓也差不多拆得七七八八,新建築都拔地而起,大角嘴旁填出大片新土地,而這刻居高臨下的位置,本來是佐敦道碼頭對開的水域,也是我倚在汽車渡輪船沿,乘風破浪過中環返報館上班必經水道……

俱往矣,人必須要往前走,儘管不是帶領著時代的步伐,但也要緊貼時勢。即使有一天,腳步慢了,墮後了,但心態也須向前,寧可找個高點,撫今追昔一番,讓自己覺得不枉此生。

梁家權
梁家權 2013/09/10 09:09:48 回覆

2013年9月10日

很多人看過我的旅行相簿,都讚不絕口。在電腦硬體或電子相架中的記憶,雖然容量大,但始終都不及逐頁揭的印象,而且正由於容量大,拍攝差及無無謂謂的照片都收納其內,結果愈看愈無趣味,很快便忘記打開那個存檔回味。

製作一本相簿猶如編輯一本雜誌,其實在旅途上一直留意收集材料和資料,有時摘取一片楓葉,有時蒐集景點的介紹單張,或買幾張明信片。在回港的機上,仔細翻閱此行的照片,哪張放大八乘十,哪些裁放2R便可以了,決定印曬3R或4R的照片一般十分多,存入「手指」中讓沖曬店代勞好了。然後檢示蒐集的東西,有些可以像剪紙般剪出來,相簿的版面不致太齊整單調。

製作相簿已經十多年,家中各人間中都拿出來細閱,每次都興致盎然。

記憶已經是很虛浮,能夠有實質而具體的東西幫一把,虛浮的記憶便變得很實在。

梁家權
梁家權 2013/09/09 08:39:51 回覆

2013年9月9日

參與旅遊分享會的聽眾,最有興趣問的是怎樣設計行程。設計行程不在乎有幾「貪」,如果以滿足七日去過十一個國家的心態,基本上在地圖上標示出想去的城市,然後劃線串連起來,飛到起點租車,馬不停蹄,走馬看花,最重要是用相機鏡頭留下浮光掠影的印象便可以了。

有些人要細賞漫(慢)遊,有些人不肯重臨舊地,一句「去過咯喎」,便堅持另覓目標。景物雖然很少會變,但一個地方的精神面貌,十年河東,十年河西啊;人,都會變啦,有些人可以打倒昨日的我,有何稀奇

如果最後是「冇所謂啦,陪你去」勉強無幸福,萬一稍有不如意,心裡面那句「早知聽我講去邊度就好啦」便會爆發出來。設計行程之難,在於滿足各人不同的要求,過程中有游說、妥協、好奇、探險或溫故知新的精神。

 

梁家權
梁家權 2013/09/06 09:07:19 回覆

2013年9月6日

在浸會學院讀書時有四份兼職,但逢年初會經常留意學校職業輔導處貼出來的小告示,看看有甚麼暑期「筍工」。政府工最搶手,一來做政府工喎,名堂都響一點,二來月薪最少有二千多元,當年來說算不俗了。派給浸會的名額非常有限,二年級時發現招聘兩名暑活動幹事,幾經逐鹿僥倖中選,才知道工作地點是屯門安定友愛社區中心。

安定、友愛是兩個新落成相鄰的屋邨,新移民家庭不少,年幼成員很多,我和另一位中選的女同學除了打點社區中心日常的活動外,最重要是為該區少年及兒童組織幾次大型戶外活動。

這份暑期工的薪酬與區內一些家庭的收入差不多,幸好社區中心搞的活動,不是政府出錢,也有馬會資助,所以參加人數十分踴躍。那兩個月接觸很多草根階層,家長為一兩元也十分計較的境況,給我很深的體會,我本來已是一個有工做便做,有錢賺便賺的人,但我愈來愈明白不僅心態要如此,還要認真把工作做好。

 

我家住旺角,坐地鐵轉巴士,天天來回屯門公路,交通時間佔了差不多三個鐘頭,工作不辛苦,辛苦是長途跋涉,但這次工作經驗,我的確賺咗。

 

梁家權
梁家權 2013/09/05 07:03:22 回覆

2013年9月5日

在浸會讀書的五年,同時有四份兼職,其中一份是在大專會堂(現稱大學會堂,反映浸會升格了)當帶位員,結果我看了很多演出,包括Leo SayerDoobie Brothers現場演繹名曲,雛鳳鳴逢農曆年的大龍鳳,仙巴歷險記》真人版舞台劇……等等,不僅看了多場,也看到台上台下的風光和細節,也看到很多人和事、非和是、專業精神與求求其其,對表演行業有另類的認識,也體會台前幕後的喜怒。

做帶位人工不高,勝在工作地點在校園內,穿上制服便可以開工,放工太夜亦可靜雞雞留在校園的辦公室瞓覺。是的,我另一份兼職是有辦公室的,所以平日不必同人爭圖書館的座位做嘢,晚上只要不開燈及不去廁所,校園警衛便不會察覺有人未走。

 不把帶位當做一份工,其實既是享受,亦增加個人的見識。我比較阿Q,盡量去想一份工的好處和樂趣,苦惱的事兒都拋諸腦後,做人會開心啲。

梁家權
梁家權 2013/09/04 09:07:39 回覆

2013年9月4日

為了賺多個錢去威去玩去食,年輕時有兼職就爭住去做。最癲的時候,是日頭在紅磡南太電子廠做包裝,偶然看到報紙刊登中環結志街 一家超市請短期通宵更兼職理貨員。咦,電子廠下午五點鐘收工,超市夜晚十點上班,清晨三點落班,還可以瞓幾個鐘頭,七點三出門口,八點前返到電子廠打卡, 天衣無縫。

 兼職工多勞多得,返足有勤工獎,而且只是做一個月左右,當時的心態是「搵得到就搵,有幾辛苦吖?」不過,我告訴大家,非常辛苦!一來日頭有份工,雖然分兩次瞓加起來有七小時睡眠,但原來沒有一 氣呵成的睡眠,即使加起來比正常睡眠時間多也回不過魂來。二來雖然我高,但並非大隻,在本來是瞓覺的時間,將重甸甸的貨物搬上搬落,逆轉的生理狀態其實不 太聽使喚。兼職期結束,領到幾百元勤工獎,兩邊面頰已微微凹陷,面色有點灰,兩三個月才恢復容光。

 那時後生,像一支爉燭剛燃起,而且燒得很烈,很光亮,但愈燒得烈,爉燭愈燒得快,愈快燒到風燭殘年之日。

 回頭想,真的要珍惜少年時……

 

梁家權
梁家權 2013/08/30 09:42:52 回覆

2013年8月30日

人在海外時,總希望假期沒有完結的一天,總有一個感覺能在北海道長住最好,這片彷彿是淨土,吃、喝、玩、樂,都很接近大自然,生活閒適,沒有工作負擔。

回港幾天,像一部跑車由零開始急遽加速,七秒便飆到時速一百公里,腦子轉到無暇回過頭來。相比之下,北海道的日子,好像更令人嚮往。感覺上的確如此,但本質裡卻覺得香港畢竟更好。好,關鍵在熟悉的人和事,雖然有些人和事令人苦惱,但這就是活生生的生活本質,有苦才覺得甜。

我已撻著了。

 

梁家權
梁家權 2013/08/29 10:21:41 回覆

2013年8月29日

當飛機在日本成田機場啟動,滑行出跑道起點,但不旋踵卻聽到機長廣播要折返緊急維修,困在機艙差不多兩小時,那一刻大大小小都有一個想法,如果飛不起,多好

 所謂流連忘返,就是這種心態。我回去翌日便要擺一個新攤子,坦白說一點頭緒也未有。小的回去要準備開學,雖然他很喜歡返學校,但與旅行比較,便不能相提並論。

 但人生在世,每一天都在解決問題,工作多年天天如是,也習慣了,我只知道心中永不說「不可以」,如果連自己心中都有一個「不」字,失敗就會纏住你不放。

 

梁家權
梁家權 2013/08/28 09:58:50 回覆

各位,早晨!

人赴日本旅遊,比較過幾個手機數據漫遊消費套餐,其實不算貴,但最後把心一橫,數據漫遊免了,住的地方或便利店有wifi的話,就上網接收和傳送WhatsApp。的確不方便,起初一兩天經常心掛掛,一旦經過便利店便嘗試有沒有免費訊號,走走停停,自己攞來煩,後來的行程愈往鄉間走,便利店少之外,即使有也根本沒有免費wifi,接受了現實,手機兩天才需要充電一次,反而卻樂得清靜。

去過很多城市,香港的夜生活的確多姿多采,直至午夜來臨,街上的喧鬧才漸漸消減,但身上日本的小市鎮,晚上八時過後,氣氛彷似香港的深宵,街上沓無人跡,在屋內說話也盡量放輕聲線,怕吵醒左鄰右里,過了兩三天這樣的日子,人也適應了早睡。

山中一日,不知世上紛擾。知與不知,在與不在,過後去看,原來都無所謂。當人在崖邊,回頭看山上風景之時,身後翻起巨浪,待轉過身來,連浪花也消散了,大海只餘波紋。潮起潮落,浪打浪翻,以春秋眼光觀之,實屬平常。雖然褲腳濕了,但風和日麗,很快就乾了。

回到香港,兩個世界,單是航班延誤,再碰上行李輸送系統發生故障,回到家裡已過午夜,面對一堆行李,面對第二日不能不面對的紛擾,千頭萬緒,唯有先安內,再攘外,但畢竟不清楚紛擾的具體情況,最後索性合上雙眼睡覺去了。

見步行步,戰戰兢兢,撥開雲霧便逐漸看到晴天。

外遊歸來,一切從頭開始。

梁家權
梁家權 2013/08/07 05:38:35 回覆

2013年8月7日

老朋友,早晨!

 

若果我沒有寫那位老朋友住在哪區,未必有人猜到就是你,而且打電話問候你,抱歉!老朋友,想你今天會「監察」我的fb吧,也該看到別人的留言。

 

你感謝我聽你吐苦水,我真的只能聽,能建議的都不切實際(指萬一時賣樓),但我有些話沒說出口:除了家家有本難唸的數簿,家家也有本難唸的經你睇我好,我何嘗不覺得你雖然好像苦,其實也不錯啊!看你怎樣看半杯水」的道理。

 

有些事,既然無法想得通,還想來做乜?何況你憂來憂去的前景,既然非你能駕馭,暫且不去再閉翳吧,俾心機做好每一天,開心過好每一天,便是賺了。

 

你經常看到我笑,卻懷疑我未必是真開心。懷疑得好!笑容背後未必真的開心,但至少我好想讓自己開心,即使那一刻其實心亂如麻。不必學我,我是傻的,做好你自己好了。祝好。

梁家權
梁家權 2013/08/06 07:28:46 回覆

2013年8月6日

昨日說工作不如意的老朋友,不敢辭職,更怕老細炒魷,皆因有「後顧之憂」,仔細老婆嫩兼要供樓。我大膽提議萬一時可把樓賣了租樓住,免卻負擔,亦有一筆錢傍身。原來他曾經想過,但老婆叫他想也別想。

 

他那層在太古城的單位,還有七年供完,說長不長,說短也不短。七年後,他不必每個月拿薪金的三分一供樓了,但那年他剛好五十歲,今天那份工他捱得到七年嗎?或者老細會讓他留多七年嗎?而七年後他的兒子理論上應該升讀大學一年級,教育費用也須有準備。

 

說到這裡,看得出他的近憂和遠慮,我還可以提出甚麼建議?我知道說甚麼積榖防饑這些廢話已毫無意義。家家有本難計的數簿,我只能用很積極的語氣,叫他俾心機做好份工。我當然知道,講了等於沒講

梁家權
梁家權 2013/08/05 10:28:51 回覆

2013年8月5日

一位四十多歲的老朋友最近長嗟短嘆,狂呻做得不開心,但仔細老婆嫩,又要供樓,按他的說法,「老細幾惡頂,工作幾惡啃,都要頂硬上!」一怕老細炒魷,二怕找不到人工相若的新工,家計無以為繼。一句話,做得非常不開心。

 

打工仔的打工生涯中難免有起落苦樂,很少人可以順風順水做到退休。當中總會遇到人事傾輒、能力挑戰、情緒困擾等關口,這些因素若碰在一起,會令人每一天上班都如赴刑場,度日如年

 

所謂敬業樂業,首先要自己努力,懂得爭取,機會一來便盡情發揮所長,但同時要有安守本份的德性,若果經常不甘心,不僅自尋煩惱,亦會想歪了行歪路。這些大道理在各種自我增值和心靈書籍中,已是老生常談,講的不厭,聽的看的也會厭。

 

甘心與否,是自己的心理關口,自視過高和自視太低,都是煩惱的根源。試一試,不去想自己,想想別人,向好處想想,天寬地闊。

 

梁家權
梁家權 2013/08/03 06:48:52 回覆

2013年8月3日

快要外遊,工作鋪天蓋地,估計都做不完,偏偏在這時冷氣機壞了,熱死人咩!如果屋漏兼逢連夜雨」是形容這遭苦況,卻又可以是視之為一場「喜雨」。

 

暴雨滂沱,原來都可以是一件好事,登上天文台的分區氣溫統計,我住的那區只有27.6℃,謝天謝地,開風扇都頂得住

 

這一篇短小文字,足足寫了二十分鐘,比平時多了一倍時間,是用手寫板寫出來的。唉,原來真的萬事起頭難!

梁家權
梁家權 2013/08/01 07:24:19 回覆

2013年8月1日

這一夜,相當難捱。書房的冷氣機壞了,適逢要通宵工作,腦交戰,心難靜,所以「心靜自然涼」完全做不到。開兩把風扇,打開所有窗戶,都不能排遣悶熱。

 

檯頭電腦在書房,不能搬出廳。舊的手提電腦打不到標點符號,新的MacBook Air未裝上我使用的「大易」輸入法,新買的蒙恬手寫板卻不知何解用不到,我又無法有耐性用MacBook Air上的手指寫字輸入方式。

 

愈翳焗,愈心浮氣燥,腦筋愈閉塞,惟有每隔一段時間出廳過冷河。真是,愈忙愈見鬼

梁家權
梁家權 2013/07/30 07:32:47 回覆

2013年7月30日

單程路碰上「學神」在前,只能歎倒楣,唯有保持距離跟在後面。若是從前,當然不會響號催促,而是「咬實」對方的車尾,製造無形的壓迫感——我都做過學神,但攞了牌後總覺得自己學車時都不會開得如此慢「咬實」學神車尾,純粹發洩,迫對方手忙腳亂,或者迫師傅出手扭呔讓路。

 

住在學神的路線圖上,天天都「歎」慢板,久而久之,習以為常,也為學「慢活」熱身及培養心性。

 

心緒安寧的日子,慢,覺得生活順遂;心緒不寧的日子,快,依然感到諸般阻頭阻勢。

梁家權
梁家權 2013/07/29 08:03:28 回覆

2013年7月29日

租了迷你倉五年,除了第一年第一個月搬了幾次東西進去,五年來沒再去過。這天重遊舊地,打算把又一批積累多時的物品入倉,怎料倉門懸掛式密碼鎖頭打不開,是忘記了密碼還是鎖壞了?總之就是打不開。

 

無計可施,上網找開鎖匠,一個收500元,一個收300,兩個都話密碼鎖冇得救,唯一方法是「整爛佢」。既然冇得救,當然找300元那位。一個英俊大隻的後生仔來了,只見他只帶一把手臂般大小的電鋸,四秒鐘便把直徑半厘米的精鋼鎖環鋸斷,一個五年前用二百多元買回來好像萬無一失的靚鎖就此報銷。鎖匠說,其實把鎖幾硬幾堅幾貴都冇用,敵不過一柄普通的電鋸

 

我目瞪口呆,四秒鐘咋!打開倉門,又陷入迷思,裡面的東西,我還會要嗎

梁家權
梁家權 2013/07/26 07:32:03 回覆

2013年7月26日

行行企企不到半天,怎麼腳瓜瓤累得想找兩根拐杖?真是此一時,彼一時!還記得當年中環連卡佛每逢聖誕新年前舉辦大減價十天,來學校招聘臨時工,我被選派擔任便衣保安,每天九小時在店內行來行去。第一天放工回家,雙腳攰到不屬於自己似的,但第三天已經累慣了。當年怎樣累,也不像今天竟隱隱然有撐不下去的感覺。

 

思前想後,是負擔太重。不敢說當年玉樹臨風,但一支竹般的體態原來更經得起考驗,讓人幾經折騰仍企得住。如今隨意向下望一望腳趾,才發覺小肚腩相當礙眼。那個不讓出現的東西真該死,無端端增加負荷,怪不得雙腿叫苦連天!

 

天天都想著要做運動,但常有錯覺以為「想過」便等於「做了」,結果贅肉愈積愈重,會不會始終有一天撐不下去?難為十月懷胎的母親,挺著大肚子還滿心喜悅……新生命就是這樣誕生的。

梁家權
梁家權 2013/07/25 06:36:55 回覆

2013年7月25日

最近,好懶。

有些工夫,開始做,想到大把時間,明天吧。明天,又想,要做,很快會做好,不怕,還有時間。再一天,有點累,第二天再算……就快一個月,十劃未寫一撇。

的起心肝,腦袋空空蕩蕩,是久未動腦筋,閉塞、也遲頓了。坐電腦前,四個鐘,螢幕仍然空白,唱片轉了七張。賴死不走,怕走了一天,然後又一個月!

天光了,終於開了一段!

萬事起頭難,是一條懶蟲作怪。

梁家權
梁家權 2013/07/24 07:01:34 回覆

各位,早晨!

 

科網泡沫爆破再碰上沙士的年代,帶領公司履險如夷不是一件容易的事。有些管理人常說員工是公司重要的資產,有些工會中人亦說每個員工背後都有一個家庭,但資源捉襟見肘,裁員在所難免。硺磨著同事的名單,首先圈出的是麻煩友,然後才是可被人替代的人。

 

麻煩友和心術不正的人,太平盛世尚且難以容忍,打仗之時還要添煩添亂,我得鬼閒同你玩!至於某些很多人都可以兼任的崗位,或者有人做得更好及能夠創造更大價值,作為管理人難免要取捨。

 

《誰搬走了我的乳酪》這本書,給打工仔很大的啟發,在衡工量值的殘酷職場,打工仔本身須有真材實料,還要肯變、求變和適應到變化,否則本來屬於自己的乳酪便被搬走了。當年看完這本書,悚然以驚

梁家權
梁家權 2013/07/23 08:13:00 回覆

2013年7月23日

 

一個人的誠信很重要。

 

第一次,信你;第二次,姑且再信你;第三次,疑中留情;第四次,鬼再信你;之後,愈來愈討厭……一次不忠,百次不用。

 

為甚麼很多自認為有識之士這麼討厭這種玩弄語言偽術的人,誠信是其次,主要原因是有被侮辱或有被「滾」的感覺——當我傻仔,吓

 

誠信不能完美地扮足一世,一次露底,再怎樣扮誠懇都無濟於事。一個人的誠信的確很重要。

梁家權
梁家權 2013/07/22 10:19:05 回覆

2013年7月22日

一槍打向太陽穴,了斷自己,扳機的一刻當然是萬念俱灰。

 

有人說,有決心尋死,為何沒有勇氣求生?我們不是他,他的困境或者想法上陷入怎樣的死胡同,沒人知道。我採訪過幾宗跳樓自殺案,一宗回心轉意,當事人事後說,求生難,難在不知未來還有幾多艱辛、不知要折磨得多辛苦!想起未來,便覺得生不如死,於是跳落去算了。

 

臨崖止步,是想起家人,原來世間上家人最窩心,儘管前途不明,但同途有家人啊!退一萬步想,熬不過,算囉。到這關頭,死都敢咯,面子算甚麼?走另一路有甚麼問題,當死過翻生,撇清前事,重新上路。做人,俾心機啊。

梁家權
梁家權 2013/07/21 09:04:16 回覆

2013年7月21日

命運是對手……」真的嗎?我從來都不相信命運,當然不會倚賴「等運到」。我信因果

 

因果也不是前人種的,而是自己俢成的。有幾多耕耘,未必有等量的收獲,但一定有收獲,而且收成未必只在眼前;用心不良或暗懷機心,可能如願一時,但總有人看穿,人人避之則吉,將來可走的路愈來愈少,甚至走投無路。

 

凡事總有前因,聖經說不可偏行歪路,儒家思想秉持中庸之道,但幾多道都無用,失諸坦誠和真摯,連自己都騙倒,惡果自來。

梁家權
梁家權 2013/07/20 06:34:47 回覆

2013年7月20日

有人問,怎樣才「開心」?一問,直砍心裡——這是畢生追求的東西

 

讀書時其中一份功課,正是探討存在的意義,這種沒有答案的命題,讓人大話西遊,雖然煞有介事的亂吹一番,但畢竟在思想上經歷了一番震盪人生於世,為甚麼存在?存在,又要追求甚麼?追求到,又如何?功課做完,腦筋一塌糊塗。

 

經歷跌宕,回歸最簡單的答案:人生於世,能開心就好了。怎樣才「開心」?經過苦難、經歷不開心後得到的開心,才最開心。凡事向好處想,開心總在黑暗的盡頭。

梁家權
梁家權 2013/07/19 10:24:18 回覆

2013年7月19日

 

讀到報章上的一個半版廣告,是一位自稱「不孝兒」的人懷念辭世母親張四妹的感言,大有劬勞未報之慨。「樹欲靜而風不息,子欲養而親不在」,所以與親人相聚的一刻,總要珍惜眼前。

 

不孝兒」最後說:「我信誠意是可以感動到別人。一個人的真心誠意是裝不出來的,也許可裝作一時,卻不可能恆久。對於誠意的重視,我和母親是一致的,誠意建基於心的根本上……」的確,有些人可以在面上、行動上,把真心誠意演繹得淋漓盡致。

 

我見過有人為爭家產,在親人走到人生最後階段時,特別殷勤,每天賴在醫院不走,噓寒問暖、餵送熱粥、扶去廁所——直至親人終於撒手。逝者幾乎眼皮也未完全合上,便要分身家

 

人心肉造,但流著甚麼血液,自己心知肚明。

梁家權
梁家權 2013/07/18 07:29:50 回覆

2013年7月18日

書展上看到有人仍然對我的舊作有興趣,以我的為人,當然心中暗喜。那位買書人不知道,站在身邊扮打書釘的人,原來就是作者

 

又看到有些人來到攤位前,專翻批論時政的書,偶然揭一揭我寫飲食文化的小書,心中又是暗喜。然後又見她索性拿起書來多翻幾頁,仔細閱讀才放下,雖然最後沒有帶它回去,但作者本人看到有人看過自己的作品,已經心滿意足了。

 

有人認出我,捧場買下幾本舊作,見兩夫婦推著兩歲多的小女,便推介我還有一本沒用真名的親子旅遊舊作——大平賣二十元咋二十元,開到聲俾個面也好,咁平姑且參考一下也好,真心支持也好,覺得好有用也好,總之作者本人又再一次暗喜。

梁家權
梁家權 2013/07/17 09:51:52 回覆

2013年7月17日

從小到大很少去公共圖書館看書和借書,是因為不喜歡看二手書,我連二手報紙也不喜歡翻。這是個人脾性,好壞與否,與人無尤。

 

家中藏書愈來愈少,因為五年前的某一天,心血來潮,把幾十年來從未翻過的書,小心袋好棄置到垃圾站,轉眼已被人搬走。丟棄了便不屬於我的了,別人當廢紙也好、當二手書賣賺點錢也好、抽幾本拿回去自己看也好,與我無關了。

 

從前總有美好宏願,以為買回來的書,一時三刻沒看完,退休之日便可慢慢看,但營營役役半生,錢積得少,書堆的多,看來做到兩腳伸直也難有閒暇看書。現在若有一本新書在手,好看的便趕快去看,不敢寄望明天。

 

今天好日,書展開鑼,做完節目,現身書墟,如無意外,先上書局,再四圍遊,有緣碰面,也可說書。

 

梁家權
梁家權 2013/07/16 06:27:22 回覆

2013年7月16日

每年公開試放榜的日子,學生和家長的心情都十分忐忑。一試定生死,雖然好像說得很嚴重,但現實的確如此。安慰說話說一千句,都解決不了入不到大學的難關——對一些同學來說,其實只是有冇書讀的問題,讀的是否大學?為甚麼想入大學?他們未必認真思考過。

 

這是人生其中一個關口,有今天的果,要看之前種了幾多因,上天很公道的,幸運之神降臨,畢竟還要那個人有些少根底。

 

有本事、有韌力,在讀書以外另一條路打拼,誰說成就不及大學生?機會既是別人給予,也可以自己創造,前提是要自己有心。做人,俾心機啊

梁家權
梁家權 2013/07/15 09:29:55 回覆

2013年7月15日

中四那年,作好一篇文之後,自己非常滿意,期待老師派卷時讀出我的名字、分數,並且當眾給予高度評價,怎料最高分的五位同學亮相後,都沒我的份兒,非常失望,派卷才知只有六十五分。

 

這篇作文純屬「老作」,是講我遇到車禍一剎那間的情況和之後悲慘的際遇。我不甘心,問老師,他說敗在感情寫得太誇張,很不真情,難以代入。

 

當頭棒喝。一來技不如人,二來生活和閱歷不夠,缺乏老作的本錢,從此以後我寫作盡可能從生活出發。

 

現在參與開心快活人》編寫「我們的故事」,有時靈感來自各位在臉書上的一言片語,然後創作故事,但劇中的人物、情節,真假摻雜,有一天各位可能在「我們的故事」看見自己的影子。

梁家權
梁家權 2013/07/14 08:19:56 回覆

2013年7月14日

一個人是不是公共財產,人人可以擁有、人人可以揮霍、人人都可以得而誅之?

 

「你已經係我嘅人」這句說話可以很窩心,那一刻可能覺得能有這個身份幾生修到。可是,豬肚翻轉,感覺便南轅北轍,那種權力的緊箍咒好比黑奴的枷鎖,自此沒有好日子過!

 

「我已經係你嘅人」說這句話的人不一定是萬般無奈,說不定竊竊暗喜——得米啦!

 

「我已經係你嘅人?」一個問號,既驚且喜,有點慌失失,此刻是我的寫照。

梁家權
梁家權 2013/07/13 05:43:03 回覆

各位,早晨!

 

從前頭暈身熱,折磨三數日準會恢復過來,過程中或許只有身邊人和幾個同事知道,有幾辛苦只有自己知,也不會公諸於世。

 

開咪之後,一舉一動都在陽光底下,即使少許聲音的變異,細心的聽眾全聽在耳裡,鋪天蓋地的噓寒問暖,真窩心!但有誰知道我半生最怕向人交代病情,主要原因是不想向人「示弱」,我從來都希望將開心的一面展示在朋友面前,世間苦難多,何必令人加添不舒服。

 

奈何,如今有點身不由己,難道……我已屬於大家了

梁家權
梁家權 2013/07/12 08:53:27 回覆

2013年7月12日

年輕時總覺得睡覺是太奢侈的行徑,彷彿有永遠幹不完的事情,如果花七、八小時睡覺,實屬虛耗光陰。於是,明明攰到隻屣咁,卻死撐著磋砣歲月,慌死蝕底給睡魔。例如,睇完十一點鐘電視新聞,順便撈埋兩三分鐘的「新聞檔案」,咦,咁冇理由不睇埋天氣報告,跟住想熄電視,多手按幾下遙控,碰上是足球台,看兩眼也好吖,睇睇吓睇足全場,橫掂都過了睡意催人的一刻,國家地理頻道講毒蛇,哈,都幾有趣,死就死啦,睇埋佢……

別人勸捱夜會捱壞身體,起初的確有疑慮,但不經不覺捱了幾十年,自覺愈捱愈有韌力。捱夜,不一定是壞事!

不過,出得來捱,就預了要還,只是時辰未到,我是知道的。

 

梁家權
梁家權 2013/07/11 02:54:23 回覆

2013年7月11日

愈來愈喜歡夜闌人靜的時候工作,心無旁騖,思想特別清明。只是,當年日以繼夜,夜以繼日的搏命能耐一去不復返,夜半兩點已有點吃力,能夠做到五點,一定是做好的東西自己很滿意,愈做愈興奮。

 

當眼皮愈來愈重,做出來的東西也沒有意思,不如去睡。小睡幾小時,一覺醒來,死線就在眉睫,思泉被迫湧出來。

 

人生還有多少個深夜?僅餘的精力還能熬多少個通宵?當白髮一根根竄出來,當縐紋一道道現出來,我到底要燒光最後一滴蠟蠟炬成灰,還是要留得青山在、臨老還有幾條老柴慢慢燒?

梁家權
梁家權 2013/07/08 06:28:32 回覆

2013年7月8日

葉繼歡和張子強,罪大惡極,罪有應得,一般人大多是抱看警匪片的心態「睇吓佢點死」,但未致於咬牙切齒。陳振聰並非殺人放火,但很多人熱切期待「睇吓佢點死」。陳振聰與全世界無仇無怨,但全世界對他恨之入骨,慌死他有好日子過。

 

「憎人富貴厭人貧」嗎?完全不是。他有本事贏得小甜甜的信任,將富源源不絕奉上,關人乜事?愛情騙子多的是,呃你十年八年的風水佬也很多,但他們知道自己做了虧心事,怎會像陳振聰這樣?對不起,管你的確與小甜甜真心相愛,但所作所為都是賤人行徑,要舉例說明實屬多餘,乞人憎是全世界的共識!他的原罪,是貪。

 

董建華和曾蔭權也有對頭人,為甚麼梁振英特別多人唾罵,以致這個政府舉步維艱?對不起,管你的確有一番抱負、有一串改革大計,但心術不正,慌話連篇,兼耍弄語言偽術,要舉例說明也實屬多餘,乞人憎的關鍵也正在於此!他的原罪,是思歪。

梁家權
梁家權 2013/07/06 06:22:22 回覆

2013年7月6日

還在雜誌社工作時,其中一項工作是全球追蹤陳振聰的下落,以及追查他的所作所為。其實在他暴露身份爭產之前,我在另一本雜誌工作時,已聽聞有一個Tony Chan的風水佬在富豪圈中拿了不少著數,曾派人四出查探,只是當時頭緒不多,原來Tony Chan就是後來想鯨吞小甜甜遺產的陳振聰

 

爭產之始,他透過律師向傳媒發放與龔如心的合照,嘿,拍攝者原來是轉到我旗下其中一組編採隊伍的攝影師,結果讓我們得到更多資料。追蹤的過程中,查出他的手提電話號碼,跟他通過一次電話。他行蹤隱秘,但我們查出他曾去過日本、英國及加拿大,我們像貓捉過街老鼠一樣,花巨款派記者遠渡重洋,誓要把他挖出來,可是臨門一腳被他走掉。

 

經過大半年明查暗訪,我們鎖定他已回港,並且有時會出現在數碼港,偵查組的同事採取守株待兔的方式及特殊的方法「捕捉」他,終於暗中拍攝到他光頭盧山真面目的獨家照片。同時,亦曾租直升機飛臨他在山頂的大宅,拍攝到他妻子的容貌及大宅的布局……

 

整個偵查追蹤過程十分艱難,但我很想把他揪出來。不管那張遺囑是真是假,陳振聰的所為,根本天地不容

梁家權
梁家權 2013/07/05 06:40:03 回覆

2013年7月5日

老朋友、舊同事、舊同學,很多年前已經聽過我的一個願望,就是設法結識龔如心,讓我下半生無憂米,有些人聽了連忙巴結,若我一朝飛黃騰達,記得帶挈他們。誰料突然有一天,龔如心病逝,好夢成空,但接著更晴天霹靂的是,殺出一個陳振聰來

 

我的願望不是說笑的,它真實反映我潛在的貪婪本性,可是總與小甜甜緣慳一面,願望變為別人的笑話。我的如意算盤是,若能得小甜甜青睞,至少可以得到一千幾百萬著數。

 

陳振聰現身,才知道自己的願望幼稚,但他卻是一面鏡子,照出貪婪的下場。好了,醒醒,乖乖的拼命工作吧

梁家權
梁家權 2013/07/04 06:29:38 回覆

2013年7月4日

很怕睇醫生,也不喜歡吃藥,所以從前頭暈身熱,熬得住的話都不會去看醫生。不知道從哪裡聽來的道理,人的身體有天然的抗病能力,假以時日,病會自自然然的會好。於是,本來小病一椿,卻折磨到不似人形。

 

人大了,學精了,會反省,為甚麼讓自己長時間受不必要的痛苦早醫早康復,早點可以再飲可樂。

 

這次,喉嚨痛發作半天,便立即去看醫生,還請醫生用藥重手一點,最好第二朝床便一天光晒。但天不從人願,第二天起床時聲音沙啞得非常難聽,直至下午含了兩顆清音丸,才開到聲。原來清音丸如此了得,早知不睇醫生

梁家權
梁家權 2013/07/03 11:11:50 回覆

2013年7月3日

 

抱歉,來晚了。每天跟大家打招呼,已成習慣了。原來,空氣中的緣份和網絡上的相知,並不完全是虛擬的。

 

昨天傍晚睇醫生,把藥水和藥丸上載個人的臉書之後,慰問的聲音比平日說聲早晨的還要多。

 

人間有情,令稍感不適的我也動容。多謝大家。

梁家權
梁家權 2013/07/02 06:07:10 回覆

2013年7月2日

各位,早晨!

 

幾個人上街,當你說三道四。

幾十人上街,不成氣候,睬你都傻

幾百人上街,可以愛理不理。

幾千人上街,虛應幾句,一切照舊。

幾萬人上街,是有人蠱惑民心,搞針對、搞破壞。

幾十萬人上街,吹得我脹乎!

 

人數多少其實不是關鍵,人心向背才是癥結。

 

梁家權
梁家權 2013/07/01 06:40:18 回覆

2013年7月1日

199771日零時零刻,大雨滂沱,我身處香港回歸典禮的現場,旗落旗升,親眼見證著一個年代的終結,另一個新紀元的開始。

 

200371 日,酷暑難當,我站在灣仔街頭,逾50萬張面孔在面前經過,看到人人心中都有氣,大家都想香港換新天。

 

201371日,為香港有這樣的局面搥心生於斯、長於斯,大半生的工作都與這片地土發展有關,感觸特別大。

 

講甚麼、做甚麼,要對得住自己啊

 

街上見。

梁家權
梁家權 2013/06/28 06:39:12 回覆

2013年6月28日

有生活為生活」是兩種心態,最好當然是前者,最吃力是後者,而且往往有點無可奈何。不過,最悲慘,莫過於沒有生活。十六年前香港回歸之年,我年薪已逾七位數字,還未計換股權證的得益。一分收穫,十分耕耘,工作上有很大壓力,但做出來的成績很有滿足感,可是卻沒有生活,準確的說是沒想過甚麼是生活

 

儘管收入拾級而上,偏偏想有生活的念頭愈來愈強烈。左思右想經年,其實捨不得高薪厚職,也有點擔心前路。有一天,突然悟到應該對自己好一點,將儲存在電腦中的辭職信加上日期,遞了出去後,居然整個人輕鬆起來。

 

除了自己、親人和信念之外,沒有甚麼不可以放棄和放下的。放下身段,從頭做起。今天我有生活但又要為生活,都幾忙,但我真係有生活啊有人還以為我會眷戀往日的風光,傻啦,我從不看回頭,因為我信風光永遠都在前面。

梁家權
梁家權 2013/06/27 06:43:10 回覆

2013年6月27日

人不為己,天誅地滅。我不是偉人,沒有多大的犧牲精神,往往首先想的是自己。不過,年少時戀愛大過天,首先想的都是愛人,把自己的所有都放在次要位置,但要坦白承認,當一段關係穩定之後,便放軟手腳,氣力都花在別的地方。最常聽到的一句是:「淨係識得做嘢

 

尤其是年輕拼搏的年代,戀愛之外,便是工作,而且往往被接踵而至的工作牽著鼻子走。是的,世間上沒有垂手可得的名與利,成就須付代價。雖然有些人未必一心只追逐名利,但卻沉溺於工作。

 

沉溺於工作,便沒有了生活,我沒有本事將兩者駕馭得妥妥當當。兩者之間,有時必須有所取捨。人生走了一大段路,才懂得要生活,很是可惜。不過,想要生活,但現實是又要為生活,總處於兩難

梁家權
梁家權 2013/06/26 06:17:03 回覆

2013年6月26日

據一位自稱在旁觀察了我好幾年的女子說,我給人的第一、第二、第三印象都非常好,很能吸引女性及男性,但這僅僅是較長時間的「霎眼嬌」,熟絡了便會發覺我不僅是大悶蛋一名,更要命的是非常自我和自戀,還說我基本上不懂愛人,我最愛的其實是自己。她的結論是,跟我拍拖,先甜後苦,最後是食之無味,或許棄之不足惜,「執到喊三聲」

 

聽了她的高見,很反感,但我依然笑笑口,嘻嘻哈哈的胡混過去。她應該曾經對我有興趣,後來發覺我對她沒有興趣,吃不著葡萄,於是驗屍咁驗找出我的諸般缺點。我唯有這樣想,心理才重回平衡的狀態。

 

不過,經歷了人生種種,對自己了解更多,才發覺這女子觀察入微,她是對的——執到喊三聲

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