嬌嫩櫻桃五癆七傷
2007/08/17 00:00:00 網誌分類: 寫作 17 Aug
好幾次走進超市，見到堆積如山的車厘子，都買不落手。這些車厘子驟眼看很誘人，比玫瑰更鬱紅欲滴，但走近一看，幾乎粒粒都五癆七傷，不是撞凹了，就是周身瘀傷，甚至爆開了一條小裂縫。 碰撞灑水掩飾傷痕 起初我以為是早上來的顧客把完好的車厘子買走了，放工後才來揀的人只會撈到「籮底橙」，有一次我早上去的確見到好像是剛開箱的貨色，但實情見得人的仍是少數。 都怪它出台前未受到善待，由搬貨到上架，雖未至於像罐頭般被拋來掟去，但車厘子嬌嫩的果體，始終不堪被人粗魯的對待。最要命的是它那根吋許兩吋長青綠色的果椗，擠壓起來對同伴的傷害不淺，果身上的凹位和傷痕，十居其九都是這條傢伙造成的。 街邊檔的小販經常為車厘子灑水，但我不以為他們灑幾滴水是想「呃秤」，而是車厘子一旦乾身，它身上的傷痕很容易被察覺出來。其實街邊小販的車厘子一般損傷較少，因為小販都是自己生意，他們完全明白生果的賣相至關重要，照顧周全得唯恐不及。 別以為街邊檔比超市便宜，有些賣得更貴，不過，他們往往在磅完之後會送多兩粒，讓客人以為有着數，記得下次再幫襯！目前車厘子的零售市價每磅由二十四元至三十二元不等。 血紅櫻桃新鮮無比 在香港吃車厘子，一點也不便宜，上個月我去溫哥華，當地每個超市都有很多車厘子，比香港所見更深紅的有之，所謂金黃櫻桃也堆積如山。 金黃櫻桃並非奇貨，這品種味道較清，但我比較喜歡比血更紅的那種。在加拿大，兩種櫻桃價格一樣，且比香港便宜一半以上，果身損傷少，吃起來新鮮得多。當然，我不會忘記在北海道一個櫻桃園內，僅付二千日圓，在園內攀高爬低，摘樹上熟車厘子吃過飽的美妙經驗。 梁家權 
希望你在沉悶的三萬呎高空增添到一點樂趣。
帶了你的"麥芽糖"上機，回來再談吧!
除了飲食文化書，新聞著作有《血染的風采》、《六七暴動秘辛》、《風雨三十年——李鵬飛回憶錄》。
我去富記飲魚雲湯或魚腩湯，或吃心椗、炒飯、或食粥等等。
嘩，你煲湯一定好好味，可惜我冇得飲。
請問除了飲食文化書以外，你還有沒有寫其他種類的書?
還想請教你們提及的"富記"有什麼招牌菜，待我們一家下次去吃。
湯已煲好，真的不錯，十幾塊牛骨和牛尾、幾斤蕃茄薯仔，才煲出三、四碗湯，人人煲都會好味啦 ! 材料足就是我的煲湯秘技 !
yan yan,
聽到你個湯的名字，可以想像到有幾好味。記住睇好個火呀，薯仔好難搞的。
我會買齊一套，看後，再跟你分享讀後感吧! 請問是哪間出版社?
我還未落街買東周，因為煲緊"牛骨牛尾蕃茄薯仔湯"，要睇火!
謝謝你。
容我賣一賣廣告，我先後出過四本關於飲食文化的書，包括《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔翅》、《食蛋撻的路線圖》、新著《麥芽糖的黐纏往事》，而出版社將前兩本出了合訂本《菠蘿油與碗仔翅》。
希望你喜歡。
有時買得太多，我會分一些給同事、鄰居或樓下保安員叔叔，大家一起吃"開心櫻桃"。
我待會兒會去買東周刊"追"你的大作，希望未賣清吧。
謝謝你的提示。反正三四磅都好快食完。
我未去過芭堤雅，恕難提供意見，不如你回來後告訴大家有甚麼好吃的經歷。
下星期我們一家十多人會"自由行"到泰國芭提雅渡假，請問有沒有好介紹呢?
下次買櫻桃時，可以在水果檔買，試試跟檔主說:「如果可以開箱新鮮貨，我就跟你買三、四磅。」你就會容易買到又靚又硬的新鮮貨色。這方法是我媽媽教的，經我多次"驗證"後，證明是可行的。