香河越南菜館

今日去祟光買嘢，買完十二點幾，見附近有間「香河越南菜館」。

我一向喜歡食越南嘢，特別係佢地嘅甜品。去到果陣都未到食晏時候，即刻入去食嘢，因為遲啲要等位就唔駛預我----反正我中午果餐食唔食都得！今次純粹係見倒係越南嘢先走入去食。

越南嘢，最傳統咪係「生熟牛肉粉」囉，食豪嘅咪「香露大頭蝦」囉！其實我最鍾意食嘅嘢係「鴨仔蛋」----又嚇死人啦！不過，近呢十年八年，越南食肆好似越嚟越少，反而泰國食肆越嚟越多。依家都冇咩邊家越南餐廳有「鴨仔蛋」食！

今日叫左「香茅牛肉撈濛」(係凍食)同「粟米糯米」。

侍應好貼心，聽我叫「撈濛」，便提我係凍食；我叫完「粟米糯米」，佢亦即刻講：係甜品嚟喎！

可能你會不以為然----如果你清楚呢兩樣係咩嘢。問題係：如果你唔熟識越南嘢，有可能你唔知撈濛係凍食、亦唔知「粟米糯米」係甜品；所以即使我知，我覺得佢提醒客人係好事。

侍應之後取了一小碗「魚露」給我，這是吃「撈濛」不可缺少的汁料。當我叫的「撈濛」送到時，侍應提醒我經已加了魚露，如不夠味才再加。我覺得侍應做得好好！

但係，作為一間食肆，最緊要梗係食物嘅質素啦！我果碗「香茅牛肉濛」完全冇香茅味、啲牛肉又硬到好似食緊牛肉乾咁，好彩啲濛粉都仲見得人-----因為有啲食肆啲濛粉雪到一舊舊、散唔開！

至於個甜品嗎？原本以為都冇咩理由會失敗嘅，但係...

糯米煮得太稔，冇晒口感！