三不管的九龍城

九龍城寨曾經是港英政府管治下的一個黑暗之城，對外間的人來說，這裡充滿罪惡和神秘色彩，不論是從天台向下看，或是走進橫街窄巷，都極度擠逼，而且也充滿「無人看管」的感覺。

所謂三不管，就是「中國政府不管，英國政府不管，香港政府不管」，使這座城寨，成為各式各樣罪惡的溫床，充斥著黃賭毒，和黑社會無牌經營的各種勾當，在拆毁之前，這裡竟然住有五萬多名居民，是全世界人口密度最高的地方，衛生治安環境極度惡劣。

當時這裡有很多無牌食物工場，包括燒臘工場、魚蛋工場、鋪滿灰塵的麵廠，每天供應全港各區，大街小巷裡的各間食肆，衛生環境非常惡劣。這裡也有很多黑巿牙醫，為人們補牙和弄假牙，收費便宜，還有很多前舖後居式的士多。

時至今日，九龍城寨已全面清拆，原址興建了寨城公園；與啟德機場、宋王臺公園，同樣成為了歷史的回憶。相傳宋室最後的一位皇帝宋帝昺，為逃避元兵追殺南遷，曾駐驛於九龍城一帶，而宋王臺公園的石碑，便見證了這段事蹟。

九龍城區的舊店舖，充滿地方色彩，有車房、五金、麵包、食店、理髮、雜貨、海味、老人院等，但近年租金不斷上升，加上市區重建計劃，很多店舖都逃不過結束營業的命運。

從前的牛棚，現今改建成藝術村，而煤氣鼓和廠房，也將陸續拆卸和洶汰，改建成新大廈。愛民邨內僅存的冬菇亭大牌檔，成為我們的集體回憶，想起那些年， 你同我共同渡過的歡樂時光。

對旅客和市民來說，九龍城現在成為了「食城」，這裡地道的特色食肆林立，也不乏百年老店，如黃珍珍泰國菜館，令人食指大動。