素食:百合冰糖銀耳粥
基本特點 溫肺止嗽、養陰清熱、清心安神、利大小便、強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養胃補氣、神中益氣、滋補、潤心肺、調五茶、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經、和百藥、開胃健脾、潤肺祛痰、清喉補氣、健腦益智、補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒、堅筋耐勞,補益筋骨,能益人,去虛勞、和中助脾,緩肝氣,潤心肺,解心腹熱脹,口干渴,解酒毒 基本材料 百合、銀耳、紅棗、花生米、核桃、枸杞子、冰糖 百合功用:溫肺止嗽、養陰清熱、清心安神、利大小便。
銀耳功用:強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養胃補氣。
紅棗功用:神中益氣、滋補、潤心肺、調五茶、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經、和百藥。
花生米功用:開胃健脾、潤肺祛痰、清喉補氣。
核桃功用:健腦益智、補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒。
枸杞子功用:堅筋耐勞,補益筋骨,能益人,去虛勞。
冰糖功用:和中助脾,緩肝氣,潤心肺,解心腹熱脹,口干渴,解酒毒。
北京中醫醫院主任醫師王嘉麟
制作藥粥的方法,我是先把銀耳、百合、大棗、花生米頭一天就把它拿水給發起來,倒在這個碗裡,給它倒滿了,泡過來發起來。第二天發好了,發好了就是這個樣子,倒在一個搪瓷鍋裡面,水漫過來這時候就該上火了。這時候加上玉米面,黑芝麻粉加上半勺,這時加燕麥調勻以後倒在鍋裡和在一起煮熟了,粥啊煮得了,煮得了以後,趁著熱把冰糖擱裡頭,枸杞子、核桃仁放裡頭,這時候把它和勻了,和勻之後,把蓋蓋上,晾溫和了,就可以吃了。
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