超級過癮的剩米飯吃法【什蔬拌飯】
2013/10/22 08:10:49 網誌分類: 飲食
這是某天我一個人的午餐。
婆婆去鄉下，跟我說冰箱裡有隔夜飯，讓我自己炒個炒飯吃。其實我很想念自己做的拌麵的味道，不過這樣米飯就浪費了，所以就索性按拌麵的方法，做了一個拌飯。
以前看韓劇總是很饞裡面的拌飯，覺得那是世上最好吃的食物。這次總算有機會自己拌著吃了，雖然和韓式拌飯不一樣，但好吃就可以了。怕一個人吃不完，所以我只拌了這樣淺淺的一碗，結果吃的超級不過癮。拌飯真的很好吃，可以說秒殺以前一切剩米飯的吃法。
有機會一定要試試這個拌飯，做法簡單又超級好吃，家裡有什麼蔬菜就加什麼蔬菜，如果有剩的肉類，那拌飯的味道就豐富啦。至於口味就根據自己喜歡的來調，我喜歡濃油赤醬，甜中帶一點點辣的口味。
其實悄悄的說，饞拌飯的話，不一定要剩米飯，新鮮米飯也一樣可以拌來吃滴！
【什蔬拌飯】
1.材料：剩米飯，胡蘿蔔，蘑菇，豌豆。（我還加了點隔天剩的糖醋排骨，
家裡有什麼剩菜或蔬菜都可以加，自由發揮）
調料：蔥油，生抽，老抽，鹽，糖，豆豉醬。（蔥油換成豬油也很香，
沒有的話，香油或橄欖油也可以，豆豉醬可以換成任何喜歡的
醬，如果加排骨這樣的肉類的話，可以不加或減少油量，不然會
太油膩的哈）
2.胡蘿蔔和蘑菇切絲，和豌豆一起入鍋焯熟。
3.蔬菜充分瀝乾水份。（一定要瀝乾，不然拌飯就爛糟糟的了）
4.剩飯和剩菜蓋上保鮮膜，入微波爐轉熱。
5.6.飯加菜，以及所有的調料一起拌勻即可。
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