冬菇肉絲炒薯絲

2013/10/24 09:32:21 網誌分類: 飲食
24 Oct

材料;

梅頭豬肉200克, 浸發冬菇8隻,薯仔2個,甘筍1條,芫茜少許,蒜片6片,薑1片

醃料;

(A)淘大頭遍甜豉油1湯匙、紹酒1茶匙、生粉1茶匙
(B)淘大頭遍甜豉油2茶匙

調味料;

(A)鹽半茶匙
(B)淘大頭遍甜豉油2茶匙、淘大極醇蠔油2茶匙

做法;

  1. 梅頭豬肉切絲,拌入醃料(A)。冬菇切絲,拌入醃料(B)
  2. 薯仔刨絲後,浸於清水中。甘筍刨絲
  3. 燒熱鑊下油,下冬菇絲及肉絲,炒熟盛起備用
  4. 薯絲隔去水份,燒熱油,爆香薑片及蒜片後,略炒薯絲,加入甘筍絲炒勻,加入調味料(A)。加入冬菇絲及肉絲,再放調味料(B)及芫茜猛火爆炒即成.
  5. 冬菇肉絲炒薯絲

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Him wong
Him wong 2020/02/07
@k98m...

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k98m
k98m 2020/01/24

有,你要解盤?

Eric Lau
Eric Lau 2020/01/17

我都想問有沒有紫微解盤服務。

Abc
Abc 2019/09/11

今日睇好難樂觀