日本多家酒店爆食品造假

【本報國際組報道】造假不是內地黑心食店的「專利」，向來標榜服務第一的日本，亦傳來食品造假的醜聞。日本著名五星級酒店阪急阪神酒店發生「掛羊頭賣狗肉」事件，例如急凍魚充鮮魚肉，事件發生七年，估計有逾八萬名消費者受騙，阪急阪神酒店願意向苦主退款賠償。至於另一家五星級酒店大阪麗思卡爾頓酒店亦承認，曾使用向食客提供與菜單標示不一的食材。

造假七年苦主逾八萬

連鎖酒店集團阪急阪神日前自爆「掛羊頭賣狗肉」，承認旗下酒店有不少食物造假。酒店承認，菜單上聲稱料理使用鮮魚食材，實際上是急凍魚，又曾以廉價飛魚卵冒充昂貴的三文魚子，牛排更會注入牛油等。酒店承認食物造假長達七年以上，估計有超過八萬名消費者受騙，集團願意向被騙顧客退款賠償。

另一家五星級酒店麗思卡爾頓日前亦召開記者會，承認酒店餐廳提供的食物與標示不符，例如菜單上標明是「鮮榨橙汁」，但實際提供的是早已榨好、存放在冰箱中的濃縮橙汁。酒店解釋是鮮榨橙汁難以控制味道，為維持統一水準，才提供事先榨好的濃縮橙汁。餐廳提供的麵包和鮮蝦也出現類似情況。酒店負責人強調並非故意造假，只是菜單說明有誤，酒店餐廳已作出改善。