初心

很喜歡閱讀成功人士發奮的經過，他們的心理素質，如何為個人的理想部署，怎樣捉緊機會和配合天時地利人和的客觀因素。台灣的江振誠曾被時代雜誌两度讚譽為印度洋上最偉大的厨師。

他把自己的感受寫成初心一書。在成為厨藝師的過程中，他一步一腳印的方式追求個人的夢想，盡管是辛苦和挫折，他都認定是學習的過程。

他以不要忘記，時時回歸初心作為勉勵。

讀了有關這本書的摘錄之後，很想到書局找這本書，學習他的奮鬥精神。