砂鍋紅燒肉標籤：
2013/10/30 11:14:12 網誌分類: 飲食
五花肉2斤
- 八角 適量
- 冰糖 一點
- 砂糖 一點
- 姜 適量
- 醬油 適量
- 蠔油 適量
- 料酒 適量
- 啤酒 2小瓶
- 大蒜 適量
菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟
1. 五花肉切成塊冷水下鍋，煮沸以後再煮1分鐘撈出來
2. 用清水沖洗一下
3. 鍋裡放油，加入八角和辣椒小火炒香
4. 加入薑蒜爆香
5. 把肉放進去稍微煎一下，然後撈出來
6. 砂鍋裡放白糖和油，用中火慢慢把白糖炒融化掉，變成棕色的為止
7. 加入肉肉迅速翻炒一下
8. 加入啤酒和一小碗料酒
9. 加入薑片八角一點醬油和蠔油燉2個小時
10. 快好的時候加入一點冰糖煮化，然後
回應 (0)
我要發表
