骨頭參砂鍋米線標籤：
2013/11/01 08:15:57 網誌分類: 飲食
清歡的煙火生活發表於
菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟
1. 瘦肉剁成肉末，蔥薑切碎，青蒜洗淨切小段備用。
2. 黃豆芽洗淨備用，準備一些骨頭參。
3. 準備一碗米線。
4. 砂鍋用小火燒熱，放入油和骨頭參炒出香味。
5. 放入蔥薑炒香。
6. 放入肉末煸炒斷生。
7. 放入一碗水煮沸，交放入豆芽菜煮熟。
8. 放入米線煮一會。
9. 放 入青蒜，適量鹽、醬油、味精即可關火食用。
骨頭參砂鍋米線做法小貼士
骨頭參是醃製食品含鹽重，要嚐嚐味後再決定鹽的用量。骨頭參裡面有辣椒、花椒，所以骨頭參的用量要依個人的口味放入。
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