砂鍋小土豆標籤：
2013/11/19 08:29:24 網誌分類: 飲食
標籤：常見菜式
西馬梔子發表於
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食材明細
- 小土豆500克
- 蔥薑 適量
- 八角 適量
- 桂皮 適量
- 香葉 適量
- 鹽 適量
- 辣椒 適量
- 醬油 適量
- 糖 適量
菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟
1. 準備好小土豆。
2. 準備好八角、桂皮、香葉和辣椒。
3. 蔥切段，姜切片。
4. 小土豆用刷子，刷洗乾淨。
5. 鍋中註入油，將瀝乾水分的土豆煎製。
6. 煎至土豆表面起皺微黃撈出，放入砂鍋中。
7. 鍋中留底油，下入八角、桂皮、香葉、辣椒、蔥、姜炒香。
8. 倒入醬油糖和適量的清水，燒開。
9. 將炒製的湯汁倒入砂鍋中，湯汁要沒過土豆。大火燒開，轉小火燜至30分鐘，土豆軟綿即可。
砂鍋小土豆做法小貼士
沒有小土豆可以用大土豆代替，要記得去皮喲。。。
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