日式甘煮小銀魚及小銀魚飯團

很多爸爸媽媽都為家裡的寶寶補鈣頭疼,吃營養輔助類片劑吧,吸收的好不好不清楚,況且"藥補不如食補",在日常飲食上多下點功夫會取得很好的效果.

今天的這款甘煮小銀魚,就是一道補鈣非常好的料理哦!材料簡單,製作更是簡單,吃法也簡單呵呵!當然也適合成年人啦,特別是家裡有老人的,更推薦此料理啦!用它來拌熱氣騰騰的白米飯,簡直香得不得了哦!

材料:

熟的或者乾燥小銀魚適量

醬油2大勺,

味淋2大勺(如果沒有味淋可用適量糖代替),

料酒1大勺,

步驟:

1 如圖,選用非常非常小的小魚,這是買來的時候就煮過的.

2 將醬油,味淋,料酒放入鍋內煮沸騰,目的是將料酒和味淋裡的酒精蒸發掉.然後倒入小銀魚.中小火繼續煮.

3 一直煮到湯汁收幹,小魚有些酥脆的感覺即可.如果是大人吃,可以適當放寫辣椒或者胡椒粒調味.

4 煮好以後的小銀魚個個鬆散,香甜並略帶酥脆.煮好的小魚可以放入冰箱保存3天左右.