WELCOME TO OUR 新 CAN

歡迎光臨我們的新Can，原來是歡迎大家光臨理工大學的新餐廳，因為Canteen用了縮寫「CAN」，而「新」字當成了英文來用，所以大家初看時，不知其所謂！

太陽報記者巡視了全港八間大學共十五間餐廳，包括香港大學、中文大學、科技大學、理工大學、城市大學、浸會大學、嶺南大學及樹仁大學，發現九成餐廳的餐牌的英文翻譯錯漏百出，貴為全港最高學府，表現確實令人失望。

理大餐廳的炸雞脾薯條，英文寫成了「fried chicken leg with french」，因為漏了寫「fries」，變成了炸雞脾，配菜則是法國人；而中大餐廳的檸檬菜蜜，英文簡單寫為「Honey」，變了蜜糖；科大餐廳的橙汁，英文則簡寫為「Orange」，變了一個橙！

最好笑的應該是城市大學的「特大菠蘿包」，翻譯成「Ultimate Rocky Bun」，即是終極岩石包，唔知係咪係個包上面，真的擺上了幾個真菠蘿；而在浸會大學餐廳，兩餸套餐被譯為「Two Dish Rice」，直譯就是兩碟都係飯，而不是有兩碟餸菜的飯餐，令人摸不著頭腦。

中西飲食文化有異，對於外國人來說，若果沒有圖文並茂的解釋，在中大的餐廳看見「Sui Mai」和「Shaomai」，甚至是「Stuffed Dumplings with Pork & Rice Rolls」，你會聯想到是「燒賣」這款中式點心嗎？

大學餐廳的餐牌英文翻譯出現問題，使人想起內地食肆，早前因為沒有規範，所以都是找些略懂外語的人，在沒有認真考究下，把菜名胡亂地直譯，鬧出不少笑話。

例如紅燒獅子頭，譯成「Red burned lion head」，英文意思變了紅燒獅子的腦袋；而麻婆豆腐，被譯成「Tofu made by a woman with freckles」，意思是一個滿臉雀斑的女人做的豆腐；最好笑的是把童子雞，譯做「Chicken without sex」，意思是沒有性生活的雞，叫人啼笑皆非。

由於內地的菜式英文名欠奉，很多餐牌成為國際笑話，有見及此，北京外語辦公室終於出版了一本《美食譯苑》，列出了常見的二千一百五十八個中國菜的英文譯名，讓外國人也容易看明白；看來香港的大學餐廳也應該追隨，作出相應的改善，免得貽笑大方，淪為國際大笑話。