吃下去的多了一份溫情

早上和兒子到附近的一間地痞茶樓飲茶，開了一壺水仙，用來清清腸胃，然後叫了幾籠點心，計有鵪𪂹蛋燒賣、叉燒包、鳳爪排骨飯等，鵪𪂹蛋不知是否膽固醇過高，在很多地方已吃不到了，這裡還可以吃到大包和糯米卷。

這裡座位不多，幫襯的都是一些熟客，因為近小巴站頭，所以來飲茶的小巴司機特別多，而碼頭和地盤工人在開工前，也會順道買些外賣，因為一天的體力勞動大，喜歡買這裡的盅頭飯、大包和糯米雞做早點，外賣生意非常好。

細心觀察，這裡賣點心的阿姐，做點心的師傅，和茶客們都很熟絡，很多交流，彼此有說有笑，這個今天不用開工放假，那個昨天賭馬輸了錢，都瞭如指掌，茶客們的茶壺沒水，都會自動自覺去添加熱開水，不用阿姐們效勞，好像當了這裡是他們的家的那樣自然和隨便。

在這裡飲茶有一份溫馨的感覺，不像在其他的食店，純粹是功能性地用來飽肚，讓我想起經濟學裡談的社會價值，這個觀念很抽象，在上個世紀裡，美國人放工後，都喜歡約同一班朋友去打保齡球，做運動之餘，也可以聯絡感情，但踏入廿一世紀，追求個人主義，美國人放工後，還會去打保齡球，但已經多是自己一個人去打，很少再是一班人去的社交活動，已失落了那種社會價值。

人與人相處，本來就不應該純粹是施與受的利益關係，還應該有情感、思想、精神上的交流，現在的營銷學裡，也開始注意到一種產品和服務，若果能夠引起顧客對群體之連結和歸屬，會增加消費者的購買意欲，所以很多銀行，當推出新的產品或信用卡銷售時，都會刻意結合一些公益活動，營造正面的社會形象。

有一天當你放假，起床後覺得肚餓，想落街吃點東西，走到商場裡，你會慣性地選擇幫襯那些連鎖式飲食店：麥當勞、美心、大快活、大家樂、翠華茶餐廳，或者上茶樓叫來一盅兩件，或者簡單來一碗粥粉麵醫肚，吃完就返屋企。

還是會學我一樣，揀一間平民化的街坊食店，和那些熟絡的伙記們打打牙骹，吃下去的，不單是那些食物，還有一種溫馨的感覺，與別人情感上的一點連繫。