滋陰初血養心安神的銀耳燉蛋
2014/04/29 00:49:31 網誌分類: 飲食
女人吃出來的美白，滋陰初血養心安神的銀耳燉蛋。銀耳燉蛋是一道非常的滋陰初血、養心安神的滋補品。銀耳中含有的銀耳多醣有抗肝炎、促進骨髓造血機能提高的作用，有助於慢性肝炎和糖尿病的治療。中醫認為：銀耳清肺熱、益脾胃、生津滋陰，補中益氣；雞蛋性平味甘，有滋陰初血、養心安神的功效。要想養顏美容，首先應增強心臟的生理功能，這樣才能使保持容顏的美白與細膩。心主血脈，其華在面，即心氣能推動血液的運行，從而將營養物質輸送全身。而面部又是血脈最為豐富的部位，心臟功能盛衰都可以從面部的色澤上表現出來。心氣旺盛，心血充盈，則面部紅潤光澤。若心氣不足，心血方少，面部供血不足，皮膚得不到滋養，面色就會恍白晦滯或萎黃無華。雞蛋冰糖燉銀耳屬於補脾食療食譜之一，對改善症氣血虛弱、皮膚晦暗等症狀十分有幫助，而且常吃還能有效降低膽因醇，對心肺也有一定的保護作用。
銀耳燉蛋的做法：
1、原料：雞蛋3個、銀耳2朵、南瓜1個。
2、銀耳泡發後，去蒂洗淨撕成片，鍋內加適量水，倒入銀耳用小火煮至銀耳熟透為止。
3、南瓜切去1/3，去籽，裝入煮好的銀耳。
4、再加入雞蛋，蓋上切去的南瓜，上鍋大火蒸30分鐘即可。
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