金秋鮮滋味 <wbr>菜心鮁魚柳

金秋鮮滋味 菜心鮁魚柳
進入秋天的時候，禁漁期一過我就不用再吃藥水泡的魚了，那些傳說中的多汁、嫩滑、鮮美、醇厚，一股腦又回歸到飯碗裡，心情也變得舒坦了。一去菜市場克制不住自己買多的蔬菜，一頓吃不完分裝進保鮮盒再放到冰箱裡保存，一點也不會浪費。日子過的簡單滋潤，買菜的阿姨每次見面都誇皮膚好。後來支棱著耳朵聽，敢情她逮誰誇誰，太會聊天了，難怪誇誰誰就買得多，哈哈！
金秋鮮滋味 菜心鮁魚柳
菜心鮁魚柳的做法：
1、 鮁魚提前拿出來解凍，再準備一些辣椒。
2、 菜心放在特百惠慧眼保鮮盒裡，可以在冰箱存貯一周左右，獨特的ACE空氣調控子蓋設計，根據不同的果菜呼吸習慣開合，可最大限度地延長果菜儲存時間，達到理想的保鮮效果。
3、 鍋中放水放鹽煮沸，淋一勺橄欖油，再放菜心汆燙2分鐘，撈出備用。
4、 魚肉去骨，撒上胡椒粉、辣椒粉、鹽、蒜末、薑末醃5分鐘。熱鍋熱油，放入入味的魚肉，辣每面煎2分鐘，再加些辣椒略煎調味即可。