食物相克常識
2014/07/03 00:16:56 網誌分類: 健康
食物相克常識
1、土豆與香蕉相克 ：同食面部會生斑
2、土豆與番茄相克：同食會導致食欲不佳，消化不良
3、番茄忌黃瓜----黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使番茄中的維生素C遭到破壞
4、番茄與胡蘿蔔相克：番茄中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞
5、水果忌蘿蔔----同食容易患甲狀腺腫
6、蘿蔔忌木耳----同食會得皮炎 7、芹菜與黃瓜相克：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值
8、芹菜與雞肉相克：同食會傷元氣
9、黃瓜與辣椒相克：辣椒中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞 （同柑橘、花菜、菠菜）
10、黃瓜忌芹菜----同食會減少營養成分的吸收 11、花生忌黃瓜----同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸
12、蔥與豆腐相克：形成草酸鈣 ，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏
13、大蒜與大蔥相克：同食會傷胃
14、花生與黃瓜相克：同食易導致腹瀉
15、南瓜與富含維生素C的食物相克：維生素C會被南瓜中的分解酶破壞
16、梨與開水相克：吃梨喝開水，必致腹瀉
17、羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋
18、雞蛋與消炎片相克：同食會中毒
19、蝦與富含維生素C的食物相克：生成砒霜，有劇毒 20、牛奶忌橘子----剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉
21、酸牛奶忌香蕉----同食易產生致癌物
22、牛奶與巧克力相克：牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣 ，可造成頭髮乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長髮育緩慢
23、牛奶與藥物相克：降低了藥物在血液中的濃度，影響療效
24、蜂蜜與開水相克：會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味
25、啤酒與海味相克：同食會引發痛風症
26、茶與藥相克：影響藥物吸收
27、汽水與進餐相克：對人體消化系統極為有害，使胃的消化功能越變越差
28、堿忌粥----維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定，在鹼性環境中易被分解
29、先放鹽與菜相克：使炒出的菜無鮮嫩味，肉質變硬
30、早放姜與魚相克：應在魚的蛋白質凝固後再加入生薑以發揮去腥增香的效能
31、醋與豬骨湯相克：影響人體對營養的吸收
32、醋與胡蘿蔔相克：胡蘿蔔素就會完全被破壞了 ※ 作業佈置：
1、食物相克的原理？ 2、通過本節課的學習你有什麼收穫？ ※ 課堂小結： 這節課我們從食物相克的理論知識出發，討論了食物相克 的原因以及何種食物不可同食，這些知識可以説明我們科學的搭配飲食從而達到維持健康、防病治病、延年益壽的目的。
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