熬夜族必備10種護眼食物盤點

2014/07/24 09:10:29 網誌分類: 健康
24 Jul

紫薯

  以美國為代表的西方科學界,通過對紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食物的研究,發現紫色食物都具有一個共同點,就是它們都含有一種叫做「花青素」的物質。花青素具有極強的抗氧化作用,能有效阻擊「自由基」;花青素還具有神奇的抗血管硬化作用,可阻止心臟病發作及腦中風的發生;大量的癌症研究也證實,花青素具有上佳的抗突變、抗腫瘤的預防功效。

  在自由基對組織器官的傷害中,最容易被傷害的首先是眼球,而紫色食品的抗自由基效力,當屬最佳的天然「護目食品」。因此,經常吃一些紫色食品,可以有效地維護眼睛健康,預防各種眼病的發生。

  菠菜

  吃大量菠菜,也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。菠菜有助於提高人的記憶力,它含有的抗氧化劑可對人體有害分子起阻擋作用。中醫學認為菠菜根可治便秘、痔瘡出血和夜盲症,也認定對視力有很好的輔助療效。

  胡蘿蔔

  胡蘿蔔跟眼睛的關係主要來自於它的胡蘿蔔素,因為胡蘿蔔素在人體之內可轉化成維生素A,維生素A對眼睛的視力很有幫助,特別在暗光下和光線快速變換下的視力,一定要維生素A參與才能順利完成,人們現在經常盯著電腦看,看電視、打遊戲,這時消耗的維生素A特別多,很多人會感到眼睛發乾,如果膳食中缺維生素A就會有這種不良感覺,所以應多補充些胡蘿蔔素,吃胡蘿蔔可以明目就是這個道理。

  杏

  杏含有適量的維C及豐富的維A原,還含糖、蛋白質、無機鹽、維B1維B2、脂肪等,是一種營養價值較高的水果。

  棗

  棗營養十分豐富,含有對人體有益的14種氨基酸,維他命含量高出蘋果、香蕉幾十倍,有「活維他命丸」的美稱。

  西紅柿

  西紅柿含有豐富的維他命、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。因帶酸性,所以有保護維C的作用,烹煮過程中不易破壞。

  韭菜

  韭菜含有很多的維A原、維C,還含有蛋白質、鈣、纖維素、磷、揮髮油、鐵和脂肪等。此外,韭菜還含有抗生物質,具有調味、殺菌的功效。

  青椒

  含有豐富的維生素,糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素,是蔬菜中維生素C含量最高的。

  櫻桃

  經常坐在電腦前,由於眼睛過久地注視屏幕,會使視網膜上的感光物質消耗過多,如果不能及時補充維生素A和相關營養素,容易導致眼痛、視力下降、怕光等癥狀,甚至誘發夜盲症。據測定,每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4―5倍。另外,櫻桃的含鐵量居水果之首,而鐵又是血紅蛋白的原料,非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。

  海帶
海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇,曬乾的海帶表面有一層厚厚的「白霜」,它就是海帶中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可減輕眼內壓力,用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇,也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。


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回應 (1)
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淺雪
淺雪 2014/07/25 09:31:16 回覆

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最新回應

L 人生有幾多個十年

我都有同椽問題,好易攰、成日手、脚、背脊、膊頭痺痛 😖😖

L 人生有幾多個十年

見怪不怪

花姐、淺雪,好耐無見,大家好嗎?

wongi
wongi 2019/03/25

送上星星。

這類男生,香港很常見啊!

向這類人報以一個討厭的眼神。。

淺雪
淺雪 2019/03/25

冷眼看世界..十人何止生九品,,