通識與低碳生活
2014/07/28 10:11:47 網誌分類: 生活
要實踐低碳飲食習慣還有其他要注意的考慮，例如多選購本地或鄰近地區生產的食物，減少運輸食物過程消耗的燃料及二氧化碳的排放量；有機蔬果在種植過程棄用化學肥料和殺蟲劑等石油副產品，有助保護個人健康及自然生態；傳統的「不時不食」觀念，提醒我們順應大自然的規律，多選擇時令農作物，因為食物在當造時產量最高，營養成份也最佳；我們也須注意食物的能源效益，透過控制食物份量及組合吸收所需營養及能量，減少倚賴食物補充劑。
保護環境除了由個人出發，也可從家庭開始，家長可把低碳的飲食習慣帶回家中，鼓勵家庭成員一起實踐低碳生活。
全球暖化、低碳生活等課題，均與高中通識教育科課程中有關可持續發展、生活素質等主題息息相關。家長如對如何有效解決全球暖化、實踐低碳生活等議題感興趣，歡迎登入通識教育網上支援平台（http://ls.edb.hkedcity.net），當中有更多參考資料。
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