食足幾十年
2014/09/16 10:23:33 網誌分類: 生活
昨天我去麵包鋪買麵包，見到菠蘿包上貼有「由荷蘭進口豬油製造」標籤。心想，現在用甚麼油製造已經沒有意義了，看政府的報告，由台灣強冠入口的地溝油，根本早已流遍香港，大家之前食用的麵包，以至其他食品，都可能是用地溝油製造的，可能已經食用了幾十年，我們的腸胃可能早已經適應了地溝油的毒性了。
地溝油事件發展至今，已經發展成台灣與香港互相手指指的局面。香港有生產商涉嫌勾結公證行，將工業用豬油，標籤為食用豬油，賣了給台灣強冠。而台灣強冠又將這些問題豬油重新包裝，分銷到台灣各地以及出口到香港。
事發之後，只有大昌行承認有入口台灣強冠的「全統香豬油」，其實除了大昌行外，還有五家公司（當中不乏本地大企業），包括合興、都會食品、維嘉食品、安得利，以及製作問題油出口的金寶運，皆有從台灣強冠入口問題油，分銷到下游分銷商、全港不同的食品製造公司以及食肆裏去。
我比較同情那些中了招的食肆，特別是中小型食肆，作為細公司，負責採購的人手有限。當中更比較有良心的食肆，會專找比較大的分銷商入貨。我見到有中招食肆聲稱沒有從台灣直接入口、也沒有從公佈出來的六大入口商進貨，而是從其他生產商買燒乳豬的油，認為這些燒豬油更美味、更健康，才特意選購。或許這些說法都是真的，因為由六大入口商把地溝油分銷到下游公司，其後再如何分銷下去，便很難控制。也不排除有部份不良分銷商，將這些問題豬油訛稱為其他油品，貼標出售。
我覺得台灣及香港互相手指指，實屬無謂。香港的生產商將工業用豬油當食用豬油出口，實在無良。當事人被捕之後，刻意不戴頭套，還對着鏡頭裂齒而笑，更是無慚無愧。反觀台灣，強冠這樣大的企業，無論是入口或者在當地採購生產材料，程序如此粗疏，不知是容易受騙，還是隻眼開隻眼閉，其處事的態度及方式，都叫人震驚。
我覺得整件事的災難根源，是強冠這類大公司出了問題。香港許多入口商之所以購買強冠的產品，主要是相信強冠的品牌。這個故事教訓我們，大公司不一定可靠，一定要認清該公司的管理素質和行事風格。若這公司給人的感覺是牟利至上的，我們便要小心，因為它大有可能無心照顧消費者利益；另外有些公司只由家族成員營運，沒有專業的人員輔助管理，它可能無力採購到價廉優質的原材料。我們要認清這些無心或者無力的機構，不要從它們那裏購買食物，否則只是找自己的生命作賭注。
「巴士的報」是一份網上報紙，讓網民隨時隨地拿着手機或平板電腦可以看到。www.bastillepost.com
wh.lo@bastillepost.com
盧永雄
回應 (0)
我要發表