水煮花生和油炒花生

2014/10/26 23:28:44 網誌分類: 飲食
26 Oct

今天在菜市場見到這麼大顆的新鮮花生,十二元一磅。買來洗乾淨,然後用鹽水煮熟——鮮香好味,不失為一道營養豐富的小食。

另外,我也喜歡買這種去了殼的小粒花生。每次用半斤,洗淨曬乾;然後用平底鍋——未開火前鋪下花生,倒2燙羹冷油,開中火;不時用筷子撥動,5分鐘後盛起,瀝油;用來佐粥粉麵,香脆可口,絕配!

回應 (1)
我要發表
2014/10/26 23:33:43 回覆
user