英超市賣A貨頂級魚子醬

英國《獨立報》報道，Aldi上月起以聖誕清倉名義，割價出售包括新鮮扇貝、鵝、牛小排、魚子醬等豪華食品。Beluga屬最高級魚子醬，其他超市以一千六百港元一罐出售。魚子醬養殖者班恩寧表示，真正Beluga魚子醬成本價逾每公斤三萬港元，Aldi每賣出一罐二十克裝估計蝕五百港元，他說：「誰會這樣做生意？」

正宗Beluga魚子醬取自裏海、亞得里亞海或黑海的野生歐洲鱘，且在至少三十五歲的野生母鱘身上取卵，成本高昂。俄羅斯和伊朗靠近裏海，兩國生產的上等魚子醬，佔全世界市場的九成半。近年各國興起用生長速度較快的小體鱘，與雄性野生歐洲鱘混種養殖，取卵製魚子醬，有時亦稱之作Beluga產品，價格相對便宜。

Aldi出售的魚子醬罐身標明來自CN，即中國，原料亦標明是施氏鱘及達氏鱘，均來自中國黑龍江。傳媒追問下，Aldi承認魚子醬源自混種鱘，發言人稱：「包裝寫明魚子醬產地，相信顧客可在聖誕日享受此美食。」班恩寧指超市稱混種鱘魚子醬為Beluga魚子醬，有誤導消費者之嫌。

Aldi打入英國市場後，以廉價出售奢侈品，深受消費者歡迎，利潤大增。在美食的背後，世界自然基金會指出，食家愛好魚子醬，引致歐洲鱘變成極危物種，其他多種鱘魚亦遭濫捕，要求公眾避免食用。

有拉斯維加斯餐廳在墨西哥玉米卷中加上魚子醬，每份只售一百一十多港元。而倫敦機場內的餐館推出的晚餐亦包括魚子醬，佐以煙三文魚及鮮蝦等，僅售數百港元，令普通市民亦可一嘗魚子醬的美味，魚子醬已不是富人專利。

中國黑龍江鱘魚魚子醬產量大，而浙江千島湖在二○一○年成立號稱亞洲最大的鱘魚加工中心，養殖歐洲鱘、西伯利亞鱘及達氏鱘等，品質不及俄羅斯及伊朗出產的魚子醬，但價格較低廉，歐美食家對其評價不俗。