切記吃得清淡！
2015/03/02 17:43:48 網誌分類: 寫作
最近在九龍某醫院的營養科見了營養師，在排隊期間有糖尿病患者認為，若然遵照營養師的指示進食，不如早點吃「香」算了。意思是吃得那麼清淡，做人還有甚麼樂趣？
香港人很喜歡去茶樓吃點心，但其實點心和炒粉麵都很不健康，因為多鹽多油，吃很少份量都已經超過身體需要，就連我上次推介的大魚頭和魚雲都竟然被營養師否決了，叫我吃魚就要選三文魚。我其實有點半信半疑，明明上網查過大魚頭的營養價值很高，何解營養師會認為油脂過多不適合食用？不過做病人又怎可以跟營養師爭辯呢？
我去年十一月的三酸甘油脂比正常高出百分之三十幾，所以要戒掉高脂食物，包括全脂牛奶，例如吃早餐不能喝阿華田，因為淡奶不健康，最好選不加糖的熱檸檬水、一星期最多吃兩隻蛋白、不能吃巧克力和雪糕、曲奇餅和蛋糕之類的食物、少吃海產、多吃高纖食物、儘量少油少鹽，包括要戒蝦子麵和金莎朱古力。驟眼看那營養指南，確實諸多要求，跟佛門弟子的伙食比較只差幾兩肉而已。人生少了這些醬油糖鹽、煎炒燉炸，取而代之是白灼和清蒸，多了蔬菜和豆腐，樂趣就一下子變得翻天覆地，口味從濃轉淡，由喜歡到避免，都需要很大的意志力。
食物和人生同樣有著甜酸苦辣的過程，面對美食和健康，很多時是魚與熊掌，兩者不易兼得。兼得的話，我恭喜你！在國內有位母親為了捐肝救活兒子，花了一年時間去做運動，結果令脂肪肝回復正常，可以進行手術。所以做人只要有決心，肯改變，Nothing is impossible，祝大家身體健康！
383383，面對名牌朱古力如Godiva，我都會破戒食一兩粒的，但金莎就可以百分百戒甩．
其實要戒的還有動物內臟，雞皮，干炒牛河之類．．．．
心之，我很多時應酬都暫停戒口了，所以自己一個人時就要的起心肝吃得清淡了．
所有美味的食物都係少食無妨，多食無益，平時是食得清淡，間唔中食好味，完全戒絕又唔好。＋１
牛雜，雪糕，朱古力．哈…我也很喜歡吃呢？特別是朱古力，多多益善！
立春妹，多謝先，但這些麵最好戒吃，營養師說最好是烏冬之類，純麵粉製成品．
立春妹下次送冬菇麵和牛肝菌麵給你…健康要緊啊！
Wongi，我平日不吃零食的，其實已對身體很大幫助．我有幾樣野是重點戒除的：牛雜，辣椒油，雪糕，朱古力．
383383，因我出街吃飯的機會多，所以確實吃得不夠健康的．以後我會多煮飯，那就可以控制油鹽的份量了．
EE，我很多時吃滾湯之後的魚頭或吃排骨之類都會醮豉油和胡椒粉的，幸好不是經常．心癮確實很難改，除非真係知道自己有病，唔戒唔得啦！做人有時是要死到臨頭才會知驚的．
多謝Winkjet！最近多吃白蘿蔔，可以消積滯，吃了之後個胃舒服了很多，不妨試試．
多謝Indy！我最近已吃得很清淡了，但周五晚又要去吃自助餐呢．
冬姐加油。
總有令人大快朵頤的健康餐單的。
只是我們未搵到姐^^
indy
關EE
有病千祈唔好交俾醫生呢句有Point。
雖然有時都要交一下。
indy
退一步海闊天空!
+鼓勵星
立冬：
我家之「主」(煮)由細到現在，每餐飯前都要有一碟私家豉油來(點餸)吃飯，每每提佢太濃味對身體不好佢當聽唔到，仲話佢老豆生前都係咁食喎(佢老豆83歲在97前某元旦日完蛋架)！
佢仲話：如想身體好，首先係要唔俾自己勞氣(所以乜都唔關佢事...)，眼瞓去瞓覺，肚餓去食嘢，有精神去行山，有病千奇唔好交俾醫生...(佢啱啱行咗出街)
我覺得，只是習慣而矣。
如果長期食濃味，味覺神經已經麻木，所以覺得清淡很慘。
好像我，由細到大，都喜歡食清淡，別人說的清淡，我都不知覺得幾好味！
可能味覺神經，仍然非常敏感，所以，食別人說的清淡，都覺得好好味。
正如一個經常去的士高的年青人，他的聽覺，未必比一個中年人好一樣。
祝身體健康！
送上健康星星。
吃得清淡，有益健康，好事啊！