節日後讓腸道「鬆一鬆」
2015/04/08 10:42:18 網誌分類: 生活
其實，膳食纖維好處多多，一般分為可溶性纖維和不可溶性纖維兩大類。可溶性纖維較多的食物如水果、豆類等，可影響小腸吸收葡萄糖和脂肪類，有助控制糖尿病和預防高膽固醇血症。不可溶性纖維較多的食物如蔬菜、小麥和穀類等，則可加快腸道蠕動，幫助排便。膳食纖維在國際間亦被認為是可促進人體健康，是有助預防癌症和心臟病等多種慢性疾病的元素之一。
纖維不旦增加飽足感，避免進食過量，亦有助穩定膽固醇水平，更可調節腸部肌肉蠕動，促進腸道健康。
可是，都市人生活緊張又繁忙，容易養成不良的飲食習慣。根據一二年衞生署健康統計，逾八成港人每日進食少於五份蔬果的份量。若長期攝取纖維不足，不但對腸胃造成壓力，更可能帶來連串健康問題，如出現便秘，引致痔瘡及大腸癌等。
美國國家纖維管理局建議每人每天應攝取32克纖維。對於應酬多、工作時間不定、飲食不均的人士，亦不妨隨身攜帶纖維補充劑。在選擇合適的纖維補充劑時，須注意成份是否天然，而且應選擇無糖的為佳，以免攝取過量糖份。
其中天然穀物如「車前子」（Psyllium）便會是一舉兩得的好幫手，這種純天然植物纖維同時包含有非水溶性及水溶性兩種纖維素，能助軟化腸內消化物，並調節腸部肌肉蠕動及排泄，保持消化系統健康。
最後，提醒各位每天要注意衡均營養吸收外，亦不忘腸道健康的重要。進食時應注意攝取足夠纖維素，切勿吃得太飽，多喝水或服用纖維素等方法，以助消化及促進腸道健康。
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