立 冬
立 冬
立 冬

美食車有用嗎?

2015/04/09 17:54:08 網誌分類: 寫作
09 Apr

 

 

昨天跟朋友吃飯時才知道一輛美食車要一百多萬港元,如果要政府出資的話,我就建議財爺不如收回構思算了,因為用幾百萬成本去賣香港所謂的地道美食,實在太不划算了

 

香港地道美食不外乎魚蛋、燒賣、牛雜、豬紅、豬皮、腸粉、碗仔翅、生菜魚肉、雞蛋仔、白糖糕、砵仔糕、芝麻卷、豆腐花等等...,只要去一趟深水埗就已經可以吃勻以上全部了,沒必要花幾百萬來購置美食車,還要考慮泊車地方呢?!

 

我認為香港若然要推廣地道美食,想把它們搞得國際化和高檔化,可以在香港機場、遊輪碼頭、太平山山頂和紅磡火車站,各設一個香港地道小食文化專區,專賣這類魚蛋、燒賣....。只要包裝得美觀一點,以上食物全部可以邁向世界,讓旅客對香港留下深刻印象。若然政府不想花太多錢,又想推廣美食,又要製造就業率、製造人流,不如索性闢地重建大笪地算了,要高檔低檔任君選擇。

 

美食車令我想起雪糕車和手推熟食車。製造一輛熟食車可能不用一萬元,但卻充滿香港特色。雖然外表比不上美食車,但勝在成本夠便宜,靈活性夠大。政府與其花幾百萬元搞美食車,我建議還是簡簡單單,回歸六七十年代那種街頭小食文化算了。只要把木頭車改裝得現代化一點,手推式一定比四個大車輪更方便泊位,更親民兼更具特色。

 

希望財爺考慮清楚美食車的原意是甚麼?香港需要美食車還是手推熟食車?從成本和效益來看,我選擇後者。另外,請財爺明白一件事,香港食店林立,周圍都有美食,情況根本不像外國,所以美食車是否可以在香港成功發展?我確實很懷疑和擔心!

 

回應 (5)
我要發表
淺雪
淺雪 2015/04/17 09:27:11 回覆

{#200902052307086006_600x600.gif}

小女子
小女子 2015/04/11 16:28:01 回覆

{#images.jpg}

2015/04/10 14:41:48 回覆

香港地少、人多、車多和污濁空氣環境下,

擺幾架垃圾「車」响度做乜呀 {#iconb_267}

心之
心之 2015/04/10 14:05:54 回覆

有百幾萬在手,買個車位收租,好搵過去經營美食車。+1

wongi
wongi 2015/04/10 05:29:30 回覆

送上食神星星。

美食车,这种款式要本地化,不必要与外国看齐。

user

已關注

最新回應

淺雪
淺雪 2023/05/14

母親節快樂!

淺雪
淺雪 2023/03/20

立 冬..很久沒見你上來..你好嗎?

淺雪
淺雪 2022/09/11

{#61579_1564737928166_1526930116_1419976_7057977_n.jpg}

淺雪
淺雪 2021/09/20

立冬..你好..我也很好..謝有心..祝中秋節快樂..